中国农业科学 ›› 1998, Vol. 31 ›› Issue (06): 62-68 .

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肉鸡组织中马杜霉素残留检测的研究

沈建忠,钱传范,杨汉春,江海洋   

  1. 中国农业大学,北京 100094
  • 出版日期:1998-11-20 发布日期:1998-11-20

  1. 中国农业大学,北京 100094
  • Online:1998-11-20 Published:1998-11-20

摘要: 用混合酸酐法和活化酯法合成5种马杜霉素结合抗原。用其中2种免疫家兔制备出对马杜霉素具有极高亲和性和特异性的抗体;用其余3种作包被原,发现马杜霉素分子羧基上连接一个6个碳分子后再与卵清蛋白结合成的包被抗原(M-C#-6-OVA),能大大提高ELISA检测灵敏度。首次制备针对马杜霉素的特异性高容量免疫亲和色谱柱(Ⅰ柱动态柱容量为3750ng/ml胶,Ⅱ柱为7160ng/ml胶)。组织样品用甲醇提取,经免疫亲和色谱(IAC)柱分离纯化,ELISA检测,即建立IAC-ELISA方法。检测时,只需制备PBST-10%甲醇为介质的标准曲线即可,组织样品添加回收率测定结果证明了这一点。以不同剂量马杜霉素添加于饲料饲喂肉鸡,测得马杜霉素主要残留于脂肪,其次是肝脏,最少是肌肉。以5.0mg·kg#+(-1)剂量马杜霉素混拌料饲喂肉鸡,停药2~3d,鸡组织中马杜霉素的残留量就低于最高残留限量的规定。

关键词: 马杜霉素, 肉鸡, 免疫亲和色谱(IAC), 酶联免疫吸附测定(ELISA), 残留

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