海带岩藻聚糖及其级分对体外培养肉鸡巨噬细胞免疫功能的影响

doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2008.05.030

中国农业科学 ›› 2008, Vol. 41 ›› Issue (5): 1482-1488 .doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.05.030

海带岩藻聚糖及其级分对体外培养肉鸡巨噬细胞免疫功能的影响

萨仁娜,佟建明,何春年,高微微,张琪

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室

收稿日期:2007-10-16 修回日期:2008-01-25 出版日期:2008-05-10 发布日期:2008-05-10

Effect of fucoidan and fraction isolated from Laminaria japonica on immunity of broiler macrophages under oxidation stress condition

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室

Received:2007-10-16 Revised:2008-01-25 Published:2008-05-10 Online:2008-05-10

摘要/Abstract

摘要： 【目的】通过研究海带岩藻聚糖及其级分对肉鸡巨噬细胞免疫功能的影响，寻找海带提取物调节肉鸡免疫功能的有效级分，为饲料工业科学使用海带资源提供理论依据。【方法】采用水提醇沉的方法，从海带中提取岩藻聚糖，通过纤维柱和凝胶柱层析，对岩藻聚糖进行分级纯化。体外培养肉鸡腹腔巨噬细胞，在培养液中分别加入岩藻聚糖（200 μg•ml-1）和岩藻聚糖5种级分（100 μg•ml-1），采用MTT方法检测细胞存活率，采用ELISA检测细胞因子IL-1和TNF-α，同时测定巨噬细胞的吞噬活性等其它免疫指标。【结果】海带岩藻聚糖及其级分显著提高肉鸡腹腔巨噬细胞的吞噬活性，促进巨噬细胞呼吸爆发、NO的产生量和iNOS活性，促进巨噬细胞分泌IL-1（P＜0.05）；海带岩藻聚糖不同级分对肉鸡巨噬细胞免疫功能的调控作用不同，其中级分Ⅲ和级分Ⅳ的促进作用较强，与对照组相比，可显著提高巨噬细胞的吞噬活性、呼吸爆发、NO产生量和iNOS活性。对其它指标无显著影响（P＞0.05）。【结论】海带岩藻聚糖及其级分可提高体外培养肉鸡腹腔巨噬细胞的免疫功能，不同级分对肉鸡巨噬细胞免疫功能的调控作用不同，其中级分Ⅲ和级分Ⅳ促进巨噬细胞免疫功能的作用最强，是海带岩藻聚糖中的有效级分。

关键词: 海带岩藻聚糖, 级分, 免疫功能, 巨噬细胞, 肉鸡

Key words: Fucoidan, fraction, oxidation stress, macrophages, immunity, broiler

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