中国农业科学 ›› 2004, Vol. 37 ›› Issue (07): 1045-1045 .

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亏缺灌溉对番茄蔗糖代谢和干物质分配及果实品质的影响

齐红岩,李天来,张洁,王磊,陈元宏   

  1. 沈阳农业大学园艺学院!沈阳110161
  • 出版日期:2004-07-20 发布日期:2004-07-20

  • Online:2004-07-20 Published:2004-07-20

摘要: 在设施内设置4个灌水处理,分别间隔2(CK)、4(处理1)、6(处理2)和8d(处理3)浇1次水,均以浇水后土壤水分张力计回零为准。结果表明,番茄果实中葡萄糖和果糖的含量随生长发育的进行而逐渐提高,蔗糖含量下降;各时期处理3番茄果肉中糖分含量最高,其次为处理2,其余2处理果实糖分含量最低。蔗糖合成酶活性呈下降趋势,蔗糖磷酸合成酶活性逐渐升高,水分亏缺提高了这2种酶的活性,但降低了成熟期酸性转化酶和中性转化酶活性。亏缺灌溉提高了番茄叶片中葡萄糖和果糖含量,同时提高了果实中的可溶性糖、有机酸的含量及糖酸比,增加

关键词: 亏缺灌溉, 番茄, 蔗糖代谢, 干物质分配, 果实品质