





中国农业科学 ›› 2025, Vol. 58 ›› Issue (22): 4703-4717.doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2025.22.011
钱芝瑾1(
), 王西娜1(
), 田海梅1, 王月梅1, 郝雯悦1, 周慧1, 谭军利2
收稿日期:2024-12-04
接受日期:2025-02-17
出版日期:2025-11-16
发布日期:2025-11-21
通信作者:
联系方式:
钱芝瑾,E-mail:qianzj2000@163.com。
基金资助:
QIAN ZhiJin1(
), WANG XiNa1(
), TIAN HaiMei1, WANG YueMei1, HAO WenYue1, ZHOU Hui1, TAN JunLi2
Received:2024-12-04
Accepted:2025-02-17
Published:2025-11-16
Online:2025-11-21
摘要:
【目的】探索连续多年减施化肥对春小麦籽粒品质稳定性的影响,以评估化肥减施技术的可持续性,为宁夏春小麦化肥合理减施提供理论依据。【方法】以宁春4号为供试材料,2019—2023年开展氮、磷、钾化肥减施田间定位试验,根据前期氮、磷、钾肥用量试验所建立的肥料效应函数,设计减肥上限(RF1,施180 kg N·hm-2、45 kg P2O5·hm-2、30 kg K2O·hm-2)和减肥下限(RF2,施225 kg N·hm-2、75 kg P2O5·hm-2、45 kg K2O·hm-2)处理,同时设置常规施肥(CF,施270 kg N·hm-2、150 kg P2O5·hm-2、75 kg K2O·hm-2)和不施肥(CK)对照处理,分析2021—2023年氮、磷、钾化肥减施下春小麦旗叶SPAD值、叶面积、干物质分配、光合能力的变化以及籽粒品质稳定性。【结果】与常规施肥(CF)相比,减肥上限处理(RF1)的SPAD值和叶面积在2022—2023年均未显著下降(P>0.05),而减肥下限处理(RF2)的趋于增加。从光合指标来看,RF2处理的净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率较常规处理的趋于增加,而RF1的趋于下降,其中,2023年RF2处理的净光合速率较CF处理显著提高25.0%。春小麦干物质总量亦表现为RF2较高,2021、2022、2023年分别较CF处理的增加了2.2%、3.7%、0.1%,其干物质向籽粒的分配率在2021和2023年亦表现为最大,分别为38.3%和38.6%。对籽粒品质而言,适当减施化肥(RF2)有利于并持续提高春小麦籽粒中粗蛋白质含量和可溶性糖含量,其中2021和2023年粗蛋白质含量较常规施肥处理增加6.3%和12.2%;而过量减施化肥(RF1)则导致粗蛋白质和可溶性糖含量呈降低趋势。除不施肥处理外,RF1处理蛋白质产量最低,2021年和2023年分别较CF显著降低46.68%和38.72%。从品质稳定性来看,蛋白质稳定性指数以RF2处理的最低,各处理可溶性糖稳定性指数无显著差异,淀粉稳定性指数以RF1处理的最小,说明适量减施氮、磷、钾化肥有利于蛋白质的稳定。从相关分析结果来看,籽粒粗蛋白质含量与春小麦灌浆期旗叶的SPAD值、叶面积、净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率、营养体和籽粒中干物质累积量均呈极显著正相关关系;同时,籽粒中干物质累积量与SPAD值、叶面积和净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、成熟期营养体干物质累积量之间均呈极显著正相关关系;籽粒中可溶性糖含量与气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率呈正相关关系。通过主成分分析发现,籽粒产量、蒸腾速率、净光合速率、气孔导度和粗蛋白质含量、淀粉含量和叶面积的载荷值较高,且减肥下限处理的春小麦品质最佳。【结论】宁夏引黄灌区连续适量减施化肥(225 kg N·hm-2、75 kg P2O5·hm-2、45 kg K2O·hm-2,相对常规施肥减N 17.0%、减P2O5 50.0%、减K2O 40.0%)可以在一定程度上增大春小麦灌浆期旗叶SPAD值和叶面积,改善灌浆期的光合效率,促进干物质积累并向籽粒转运和分配,从而稳定提高籽粒品质,尤其提高了粗蛋白和可溶性糖含量。
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表2
试验地年降水量及年均气温"
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 年降水量 Annual precipitation (mm) | 145.5 | 181.4 | 160.6 | 136.5 | 146.6 |
| 生育期降水量 Growth period precipitation (mm) | 74.5 | 70.1 | 92.6 | 126.4 | 68.9 |
| 年均气温 Average annual temperature (℃) | 10.9 | 11.2 | 11.0 | 10.7 | 14.8 |
| 生育期平均气温 Average temperature during growth period (℃) | 14.3 | 15.7 | 19.0 | 13.5 | 13.3 |
表3
试验处理及施肥方案"
| 施肥方式 Fertilization pattern | 处理 Treatment | 施肥量 Amount of fertilizer (kg·hm-2) | ||
|---|---|---|---|---|
| N | P2O5 | K2O | ||
| 基肥 Basal fertilizer (60%) | 不施肥CK Unfertilized | 0 | 0 | 0 |
| 常规施肥CF Conventional fertilization | 162 | 150 | 75 | |
| 减肥上限RF1 Maximum fertilizer reduction limit | 108 | 45 | 30 | |
| 减肥下限RF2 Minimum fertilizer reduction target | 135 | 75 | 45 | |
| 追肥 Top dressing (40%) | 不施肥CK Unfertilized | 0 | 0 | 0 |
| 常规施肥CF Conventional fertilization | 108 | 0 | 0 | |
| 减肥上限RF1 Maximum fertilizer reduction limit | 72 | 0 | 0 | |
| 减肥下限RF2 Minimum fertilizer reduction target | 90 | 0 | 0 | |
表4
田间管理"
| 年份 Year | 播种时间Sowing time | 播种量 Seeding rate (kg·hm-2) | 宽窄行 Wide and narrow row (cm) | 播深 Sowing depth (cm) | 播种方式 Sowing method | 除草时间 Weeding time | 除草剂 Herbicide | 除虫时间 Deworming time | 除虫剂 Insecticide |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 3月3日 March 3 | 375.0 | 16×12 | 3-5 | 机械条播 Drilling | 4月21日 April 21 | 唑草酮 Carfentrazone-ethyl 苯磺隆 Tribenuron-methyl | 6月10日 June 10 | 联苯菊酯 Bifenthrin 吡虫啉 Imidacloprid |
| 2022 | 3月6日 March 6 | 337.5 | 16×11 | 3-5 | 机械条播 Drilling | 4月10日 April 10 5月10日 May 10 | 麦草畏 Dicamba 2,4-D异辛酯 2,4-D isooctyl ester 二甲溴苯腈 Bromoxynil octanoate | 6月11日 June 11 | 氟啶٠吡蚜酮 Flonicamid and pymetrozine mixture 联菊٠啶虫脒 Bifenthrin and acetamiprid mixture |
| 2023 | 3月1日 March 1 | 375.0 | 16×12 | 3-5 | 机械条播 Drilling | 4月9日 April 9 5月11日 May 11 | 麦草畏 Dicamba 2,4-D异辛酯 2,4-D isooctyl ester 二甲溴苯腈 Bromoxynil octanoate | 6月11日 June 11 | 氟啶٠吡蚜酮 Flonicamid and pymetrozine mixture 联菊٠啶虫脒 Bifenthrin and acetamiprid mixture |
表5
春小麦光合速率及相关参数"
| 年份 Year | 处理 Treatment | 净光合速率 Pn (μmolCO2·m-2·s-1) | 气孔导度 Gs (mmolH2O·m-2·s-1) | 胞间CO2浓度 Ci (μmolCO2·mol-1) | 蒸腾速率 Tr (mmolH2O·m-2·s-1) |
|---|---|---|---|---|---|
2021 | 不施肥 Unfertilized | 3.45±0.62b | 0.09±0.03b | 258.31±17.76a | 3.39±0.95b |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 10.16±1.20a | 0.33±0.08ab | 298.69±18.83a | 9.04±1.70a | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 12.05±0.82a | 0.21±0.02a | 270.10±10.72a | 7.79±0.25a | |
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 13.19±0.93a | 0.35±0.02a | 296.84±6.20a | 9.53±0.27a | |
| 2022 | 不施肥 Unfertilized | 4.79±0.14c | 0.13±0.04b | 289.45±4.61b | 10.97±2.53b |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 10.78±0.25ab | 0.25±0.03a | 321.85±8.20a | 16.19±0.28a | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 10.32±0.32b | 0.23±0.01a | 297.83±5.16b | 15.18±0.98ab | |
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 11.83±0.75a | 0.31±0.02a | 327.41±3.74a | 17.59±0.36a | |
| 2023 | 不施肥 Unfertilized | 5.46±0.17c | 0.13±0.01c | 233.34±4.20b | 6.20±0.73c |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 9.76±0.32b | 0.29±0.02a | 258.62±9.69a | 10.11±0.95ab | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 9.65±0.18b | 0.23±0.01b | 241.47±7.07ab | 8.31±0.60bc | |
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 12.20±0.19a | 0.31±0.01a | 255.07±3.21ab | 11.79±0.34a |
表6
化肥连续减施对春小麦籽粒营养品质的影响"
| 年份 Year | 处理 Treatment | 粗蛋白质 Crude protein (%) | 可溶性糖 Soluble sugar (%) | 淀粉 Starch (%) | 籽粒蛋白产量 Grain protein yield (kg·hm-2) |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 不施肥 Unfertilized | 8.78±0.18d | 5.01±0.09a | 65.61±2.32a | 297.3±1.35c |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 14.40±0.20b | 4.55±0.27a | 62.92±3.17a | 918.23±48.12a | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 11.51±0.15c | 4.59±0.21a | 66.95±0.68a | 626.02±22.72b | |
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 15.31±0.10a | 4.59±0.22a | 65.08±0.84a | 1015.21±36.81a | |
| 2022 | 不施肥 Unfertilized | 7.93±1.67b | 4.54±0.04b | 62.81±2.09a | 227.83±49.72b |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 13.70±0.50a | 4.92±0.10ab | 66.03±1.33a | 616.54±56.08a | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 12.77±1.46a | 4.69±0.21ab | 63.79±3.38a | 548.06±41.49ab | |
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 15.67±0.37a | 5.01±0.05a | 66.60±2.17a | 845.24±181.84a | |
| 2023 | 不施肥 Unfertilized | 7.23±1.46c | 4.44±0.07c | 59.45±6.94a | 267.09±13.68c |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 14.89±0.80ab | 5.00±0.08ab | 62.34±7.05a | 1005.66±84.59a | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 11.41±1.55b | 4.72±0.15bc | 63.32±2.70a | 724.96±93.51b | |
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 16.70±0.93a | 5.07±0.07a | 65.19±7.00a | 1140.81±92.12a |
表7
2021—2023年春小麦标准差、平均品质与稳定性指数"
| 处理 Treatment | 标准差 Standard deviation | 平均含量 Average content | 稳定性指数 Index of stability | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白质 Protein | 可溶性糖 Soluble sugar | 淀粉 Starch | 粗蛋白质 Protein | 可溶性糖 Soluble sugar | 淀粉 Starch | 粗蛋白质 Protein | 可溶性糖 Soluble sugar | 淀粉 Starch | |||
| 不施肥 Unfertilized | 1.93 | 0.27 | 6.84 | 7.98 | 4.66 | 62.62 | 0.24 | 0.06 | 0.11 | ||
| 常规施肥 Conventional fertilization | 0.93 | 0.31 | 6.43 | 14.33 | 4.82 | 63.76 | 0.07 | 0.06 | 0.10 | ||
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 1.85 | 0.28 | 3.94 | 11.89 | 4.67 | 64.69 | 0.16 | 0.06 | 0.06 | ||
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 1.01 | 0.29 | 6.06 | 15.89 | 4.89 | 65.62 | 0.06 | 0.06 | 0.09 | ||
表8
春小麦籽粒品质参数综合评价"
| 处理 Treatment | PC1得分PC1 score | PC2得分 PC2 score | 综合得分 Overall score | 综合排名 Overall ranking | |
|---|---|---|---|---|---|
| 减肥下限 Minimum fertilizer reduction target | 2.702 | -0.231 | 2.292 | 1 | |
| 常规施肥 Conventional fertilization | 1.782 | -0.319 | 1.487 | 2 | |
| 减肥上限 Maximum fertilizer reduction limit | 0.057 | 0.808 | 0.162 | 3 | |
| 不施肥 Unfertilized | -4.541 | -0.257 | -3.941 | 4 | |
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