‘星都1号’和‘星都2号’草莓及其亲本果实挥发性物质的分析

doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2008.10.038

中国农业科学 ›› 2008, Vol. 41 ›› Issue (10): 3208-3213 .doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.10.038

‘星都1号’和‘星都2号’草莓及其亲本果实挥发性物质的分析

中国农业大学园艺植物研究所

收稿日期:2007-07-04 修回日期:2008-05-05 出版日期:2008-10-10 发布日期:2008-10-10
通讯作者: 张运涛

中国农业大学园艺植物研究所

Received:2007-07-04 Revised:2008-05-05 Online:2008-10-10 Published:2008-10-10

摘要/Abstract

摘要： 【目的】研究草莓的特征香味成分的异同和遗传趋势，为草莓的香味育种提供依据。【方法】以草莓品种‘星都1号’和‘星都2号’及其母本‘全明星’和父本‘丰香’4个品种为试材，采用顶空固相微萃取和气相色谱——质谱联用技术，分析各自果实香气成分。【结果】‘星都1号’的挥发物质共50种，香味物质有己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸甲酯、丁酸乙酯、辛酸甲酯、辛酸乙酯和己酸异戊酯等；‘星都2号’的挥发物质共71种, 主要香味物质与姊妹系‘星都1号’非常类似。‘全明星’的挥发物质共55种，主要有丙酮、乙酸-1-甲基-乙酯、1-辛醇、己酸乙酯和丁酸甲酯等；‘丰香’的挥发物质共43种，主要有己酸乙酯、橙花叔醇、1-辛醇、己酸甲酯、辛酸乙酯、乙酸辛酯和己酸异戊酯等。‘星都1号’和‘星都2号’中丁酸甲酯、丁酸乙酯、己酸甲酯、己酸乙酯和己酸异戊酯受到父母本的共同影响。香味醇类（橙花叔醇、沉香醇和1-辛醇）在‘丰香’中含量最高，‘星都1号’、‘星都2号’和‘全明星’含量均较低。母本挥发物中丙酮和乙酸-1-甲基-乙酯含量最高，两个后代居中，父本中没有检测到这两种物质。【结论】己酸甲酯、己酸乙酯、丁酸甲酯、丁酸乙酯和己酸异戊酯受到父母本的共同影响，丙酮和乙酸-1-甲基-乙酯主要来自母本遗传。香味醇在父本中含量高，母本和后代含量低。

关键词: 草莓, 品种, 亲本, 香气成分

. ‘星都1号’和‘星都2号’草莓及其亲本果实挥发性物质的分析[J]. 中国农业科学, 2008, 41(10): 3208-3213 .

0
/ / 推荐

导出引用管理器 EndNote|Reference Manager|ProCite|BibTeX|RefWorks

链接本文: https://www.chinaagrisci.com/CN/10.3864/j.issn.0578-1752.2008.10.038

https://www.chinaagrisci.com/CN/Y2008/V41/I10/3208

[1]	林萍, 王开良, 姚小华, 任华东. 基于转录组SNP构建油茶主要品种资源的分子身份证[J]. 中国农业科学, 2023, 56(2): 217-235.
[2]	冯向前,殷敏,王孟佳,马横宇,褚光,刘元辉,徐春梅,章秀福,张运波,王丹英,陈松. 南方稻区“早籼晚粳”栽培模式晚季灌浆期气象因子对晚粳稻品质的影响[J]. 中国农业科学, 2023, 56(1): 46-63.
[3]	范延艮,王域,刘富浩,赵秀秀,向勤锃,张丽霞. 茶树CsHIPP26.1互作蛋白的筛选与验证[J]. 中国农业科学, 2022, 55(8): 1630-1641.
[4]	彭佳堃, 戴伟东, 颜涌泉, 张悦, 陈丹, 董明花, 吕美玲, 林智. 基于代谢组学的‘永春佛手’乌龙茶化学成分解析[J]. 中国农业科学, 2022, 55(4): 769-784.
[5]	郝艳,李晓颍,叶茂,刘亚婷,王天宇,王海静,张立彬,肖啸,武军凯. ‘21世纪’桃与‘久脆’桃及其杂交后代果实挥发性成分特征分析[J]. 中国农业科学, 2022, 55(22): 4487-4499.
[6]	相玉婷, 王晓龙, 胡新中, 任长忠, 郭来春, 李璐. 燕麦品种间脂肪酶活性差异及低脂肪酶优质品种的预测[J]. 中国农业科学, 2022, 55(21): 4104-4117.
[7]	储宝华,曹富国,卞宁宁,钱谦,李中兴,李雪薇,刘泽远,马锋旺,管清美. 84个苹果栽培品种对斑点落叶病的抗性评价和全基因组关联分析[J]. 中国农业科学, 2022, 55(18): 3613-3628.
[8]	孟雨,温鹏飞,丁志强,田文仲,张学品,贺利,段剑钊,刘万代,冯伟. 基于热红外图像的小麦品种抗旱性鉴定与评价[J]. 中国农业科学, 2022, 55(13): 2538-2551.
[9]	肖珊珊, 张翼飞, 杨克军, 明立伟, 杜嘉瑞, 徐荣琼, 孙逸珊, 李伟庆, 李桂彬, 李泽松, 李佳宇. 不同熟期品种间作对春玉米籽粒灌浆、脱水特性及产量的影响[J]. 中国农业科学, 2022, 55(12): 2294-2310.
[10]	李红燕,薛军,王永宏,王克如,赵如浪,明博,张镇涛,张文杰,李少昆. 宁夏玉米机械粒收适宜时期研究与预测模型构建[J]. 中国农业科学, 2022, 55(12): 2324-2337.
[11]	樊晓静, 于文涛, 蔡春平, 林浥, 王泽涵, 房婉萍, 张见明, 叶乃兴. 利用SNP标记构建茶树品种资源分子身份证[J]. 中国农业科学, 2021, 54(8): 1751-1760.
[12]	鲁晓峰,杜国栋,邵静,张静茹,孙海龙. 草莓根系线粒体对外源酚酸胁迫的生理响应[J]. 中国农业科学, 2021, 54(5): 1029-1042.
[13]	王爱华,马红叶,李荣飞,杨仕品,乔荣,钟霈霖. 凤梨草莓与黄毛草莓种间杂种果实香气成分的代谢谱分析[J]. 中国农业科学, 2021, 54(5): 1043-1054.
[14]	唐建昭,王靖,肖登攀,潘学标. 马铃薯生长模型的研究进展及发展前景[J]. 中国农业科学, 2021, 54(5): 921-932.
[15]	习玲, 王昱琦, 杨修, 朱微, 陈国跃, 王益, 覃鹏, 周永红, 康厚扬. 243份云南普通小麦地方品种抗条锈病鉴定及分子标记检测[J]. 中国农业科学, 2021, 54(4): 684-695.

‘星都1号’和‘星都2号’草莓及其亲本果实挥发性物质的分析

PDF

赞

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

Metrics

本文评价

推荐阅读 0