中国农业科学 ›› 1990, Vol. 23 ›› Issue (02): 10-14 .

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高蛋白华03早籼稻的育成及其稻米品质分析

杨学荣,扶惠华,杨胜英   

  1. 华中师范大学生物系
  • 出版日期:1990-03-20 发布日期:1990-03-20

  1. 华中师范大学生物系
  • Online:1990-03-20 Published:1990-03-20

摘要: 高蛋白华03早籼稻是于1978—1988年应用花药培养、化学诱变结合常规杂交育种方法育成的。它比对照品种广陆矮4号早熟3—5天,适应性强,稻谷亩产约400公斤,具有较好的适口性、营养品质和较高的出米率。它的突出特点是蛋白质含量高,经中国农业科学院分析测试中心等专业单位测定1984—1988年不同产地华03稻米样品,蛋白质含量平均达13.72%,8种必需氨基酸有6种超过FAO/WHO1973年建议的理想蛋白质的标准。

关键词: 高蛋白, 早籼稻, 稻米品质

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