中国农业科学 ›› 1995, Vol. 28 ›› Issue (05): 29-37 .

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我国小麦种质资源主要品质特性鉴定结果及评价

李鸿恩,张玉良,吴秀琴,李宗智   

  1. 陕西省农业科学院,杨陵 712100 中国农业科学院 河北农业大学
  • 出版日期:1995-09-20 发布日期:1995-09-20

  1. 陕西省农业科学院,杨陵 712100 中国农业科学院 河北农业大学
  • Online:1995-09-20 Published:1995-09-20

摘要: 采用国家标准和国际先进方法,对全国25个省(区)、市提供的2万多份小麦种质资源材料进行了蛋白质、赖氨酸、沉淀值、硬度等项目的分析鉴定。基本上摸清了我国小麦种质资源的品质特性,发现了一批珍贵优质资源,明确了小麦品质的地理差异,为我国小麦品质育种和基因工程提供了重要物质基础,为建立我国优质小麦生产基地提供科学依据。

关键词: 小麦种质资源, 品质特性鉴定, 蛋白质, 赖氨酸, 沉淀值, 硬度

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