中国农业科学 ›› 1993, Vol. 26 ›› Issue (04): 44-48 .

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莱阳茌梨酚类物质合成的调节及其对果实品质的影响

鞠志国,刘成连,原永兵,戴洪义,阎升平,徐,军   

  1. 莱阳农学院 ,山东莱阳 265200 莱阳市外贸公司,山东莱阳 265200
  • 出版日期:1993-07-20 发布日期:1993-07-20

  1. 莱阳农学院 ,山东莱阳 265200 莱阳市外贸公司,山东莱阳 265200
  • Online:1993-07-20 Published:1993-07-20

摘要: 本文采用果实套袋措施,使果实中PAL和PPO活性分别比对照下降了45%-50%和33%-41%。果点数量和直径、叶绿素和木质素含量分别减少了25%、29%、80%和32%。水溶性酚类物质也仅为对照的43%,显著改善了茌梨的外观、鲜食和贮运品质。  

关键词: 酚类物质, 果实品质, 果实套袋,