中国农业科学 ›› 2002, Vol. 35 ›› Issue (4): 359-364 .

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中国小麦品质区划的研究

何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生   

  1. 中国农业科学院作物育种栽培研究所
  • 出版日期:2002-04-20 发布日期:2002-04-20

  1. 中国农业科学院作物育种栽培研究所
  • Online:2002-04-20 Published:2002-04-20

摘要: 根据生态因子对品质表现的影响 ,土壤质地、肥力水平及栽培措施对品质的影响 ,品种品质的遗传特性及其与生态环境的协调性 ,以及我国小麦的消费状况、商品率和可操作性的原则 ,将我国小麦产区分为 3大品质区域 ,即北方强筋、中筋白粒冬麦区 ,南方中筋、弱筋红粒冬麦区和中筋、强筋红粒春麦区。还提出了推进优质专用小麦产业带建设的意见

关键词: 小麦, 加工品质, 基因型, 环境, 区划

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