太湖流域糯稻地方种质稻米RVA谱多样性的研究

doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2008.08.043

中国农业科学 ›› 2008, Vol. 41 ›› Issue (8): 2513-2519 .doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.08.043

太湖流域糯稻地方种质稻米RVA谱多样性的研究

扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室

收稿日期:2005-12-21 修回日期:2006-07-11 出版日期:2008-08-10 发布日期:2008-08-10

Diversity Analysis of the RVA Profile of Glutinous Rice in the Taihu Lake Area

扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室

Received:2005-12-21 Revised:2006-07-11 Published:2008-08-10 Online:2008-08-10

摘要/Abstract

摘要： 【目的】对糯稻地方种质资源的淀粉糊化特性进行评价鉴定,以明确这些原始种质间淀粉品质差异性，为选择特异和优异种质,加快糯稻的定向育种和生产奠定基础。【方法】以50年代征集的97份太湖地区糯稻地方种质资源材料，分析其稻米RVA谱的特征值，以评价其淀粉糊化特性。【结果】种质间的RVA谱特征值有极显著的差异性，其中崩解值的极差达4 798 cp，峰值粘度、最终粘度、消减值的极差也都在3 000 cp左右，峰值时间、糊化温度亦有较大差异。RVA谱具有较高的遗传多样性，其平均多样性指数（Shannon指数）达1.86。这些种质的RVA谱曲线呈现为4种基本类型：即占品种数92.7%的基本特征类群，其峰值粘度变化在1 000～2 700 cp之间，而一些特异类型，如粟阳糯、香珠糯、白壳罗汉黄、粳谷糯则表现为高峰值粘度，达3 000 cp以上，崩解值、消减值均较大；还有些品种（黄粳糯、毛糯、葡萄糯）呈现为极低的峰值粘度，变化在500 cp～800 cp之间；源于吴县的白糯稻和武进的堆子糯这两个种质呈籼稻的RVA谱特征，其消减值为正值，分别达461 cp、1 849 cp。但这些特异类型的种质在植株形态上没有差异。【结论】太湖糯稻地方种的稻米RVA谱差异明显，有极高、极低峰值粘度以及籼型等3种特异种质类型的分化，RVA谱具较高遗传多样性。

关键词: 太湖, 地方种, 糯稻, RVA谱, 多样性

. 太湖流域糯稻地方种质稻米RVA谱多样性的研究[J]. 中国农业科学, 2008, 41(8): 2513-2519 .

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