油菜籽芥酸快速测定方法

叶在荣,单友谅,朱文适

摘要： 通过对油菜籽样品前处理，层析条件的研究，建立了快速、简易、准确地测定油菜籽中芥酸含量的方法——薄层层析法。本法从油菜籽处理到判断出芥酸含量，只要25分钟左右。适合于油菜籽分级收购和育种材料筛选中芥酸含量的测定。

叶在荣,单友谅,朱文适. 油菜籽芥酸快速测定方法[J]. 中国农业科学, 1987, 20(06): 81-85 .

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