摘要： 本项研究于1982-1985年期间对3、4、5、8岁梅花公鹿分别进行了饲养试验、消化试验和代谢试验，目的在于摸清梅花鹿生茸期适宜的日粮蛋白水平和蛋能比，筛选最佳饲料配方。结果表明：3、4岁鹿日粮蛋白水平为23%、蛋能比为54的处理组，鹿茸产量、增重和饲料报酬均显著地高于其它处理组（P＜0.05）；5岁鹿日粮蛋白水平为19%、蛋能比为45时，鹿茸产量增重和饲料报酬最高。3、4岁鹿的能量、蛋白质消化率也以日粮蛋白水平为23%的处理组最高；5岁鹿的能量、蛋白质消化率也以蛋白水平为19%的日粮处理组最好。能量代谢率和N沉积率与上述结果一致。试验说明，梅花鹿每日食入的营养物质用于生茸的代谢能仅占食入代谢能的0.098-0.192%，用于生茸的N仅占食入N的0.37-0.68%。但日粮不同的蛋白水平和蛋能比却对增重、产茸量及各种营养物质的消化、代谢影响很大。在生茸期，3、4岁鹿日粮蛋能比为53-54、蛋白水平为23%比较适宜；5岁鹿则以日粮蛋能比为45、蛋白水平为19%比较适宜。
