中国农业科学 ›› 2021, Vol. 54 ›› Issue (16): 3549-3560.doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2021.16.016
• 畜牧·兽医·资源昆虫 • 上一篇
收稿日期:
2020-06-29
接受日期:
2020-09-27
出版日期:
2021-08-16
发布日期:
2021-08-24
通讯作者:
蒋守群
作者简介:
王一冰,E-mail: 基金资助:
WANG YiBing(),CHEN Fang,GOU ZhongYong,LI Long,LIN XiaJing,ZHANG Sheng,JIANG ShouQun()
Received:
2020-06-29
Accepted:
2020-09-27
Online:
2021-08-16
Published:
2021-08-24
Contact:
ShouQun JIANG
摘要:
【目的】通过研究饲粮中添加不同水平维生素D3(VD3)对快大型黄羽肉种鸡及其子代肉鸡生产性能、胫骨指标与钙磷代谢的影响,确立黄羽肉种鸡VD3需要量,为黄羽肉种鸡营养需要量的制定提供科学依据。【方法】试验采用单因素随机分组设计,选用720只48周龄快大型岭南黄羽肉种母鸡,根据体重和产蛋率一致原则分为6个处理组,每组6个重复,每重复20只,各处理分别饲喂添加0(对照组)、800、1 600、2 400、3 200、4 000 IU·kg-1 VD3的试验饲粮,试验期8周。种鸡饲养试验结束后选取种蛋孵化,子代肉鸡按照种鸡的组别进行分组分栏饲喂(基础饲粮中含1 000 IU·kg-1VD3),试验期63d。【结果】(1)与对照组相比,添加800 IU·kg-1 VD3显著提高平均蛋重(P<0.05);添加1 600与3 200 IU·kg-1 VD3显著增加种蛋的蛋壳强度(P<0.05);添加1 600 IU·kg-1 VD3增加蛋壳厚度(P<0.05);添加4 000 IU·kg-1 VD3显著提高种鸡脱脂胫骨比例与骨密度(P<0.05),添加VD3可不同程度地提高种鸡胫骨折断力(P>0.05);添加VD3可提高种鸡血浆中钙、磷含量,降低AKP活性(P<0.05)。(2)种鸡饲粮添加VD3对子代肉鸡生长性能指标无显著影响(P>0.05);但与对照组相比,添加4 000 IU·kg-1 VD3显著提高子代鸡胫骨折断力(P<0.05),添加800、1 600或4 000 IU·kg-1VD3显著增加子代肉鸡胫骨密度(P<0.05),添加1 600—4 000 IU·kg-1VD3可不同程度地提高子代鸡脱脂胫骨比例(P>0.05);添加VD3提高了子代肉鸡1日龄血浆中钙、磷含量,降低AKP活性(P<0.05),但对21、63日龄子代肉鸡无显著影响(P>0.05)。【结论】饲粮中添加VD3显著影响黄羽肉种鸡产蛋性能、种蛋蛋壳品质、肉种鸡及其子代肉鸡胫骨指标与钙磷代谢。综合试验观测与回归模型来估测黄羽肉种鸡VD3需要量,饲粮添加800 IU·kg-1 VD3即可获得最优产蛋性能,1 650—1 828 IU·kg-1 VD3获得最优蛋品质,而获得种鸡和子代肉鸡最优胫骨性状均需要较高的种鸡饲粮VD3水平(4 000 IU·kg-1)。
王一冰,陈芳,苟钟勇,李龙,林厦菁,张盛,蒋守群. 快大型黄羽肉种鸡VD3需要量研究[J]. 中国农业科学, 2021, 54(16): 3549-3560.
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表1
基础饲粮组成及营养水平(风干基础)"
项目Items | 含量Content (%) | 营养水平 Nutrient Levels2) | ||
---|---|---|---|---|
原料 Ingredients | ||||
玉米Corn | 64.25 | 代谢能 ME (MJ·kg-1) | 11.47 | |
豆粕 Soybean meal | 24.50 | 粗蛋白质 CP | 16.00 | |
豆油Soybean oil | 1.00 | 钙 Ca | 3.12 | |
DL-蛋氨酸DL-Met | 0.25 | 总磷TP | 0.62 | |
石粉Limestone | 7.02 | 有效磷 AP | 0.41 | |
磷酸氢钙CaHPO4 | 1.68 | 赖氨酸 Lys | 0.80 | |
食盐NaCl | 0.30 | 蛋氨酸+胱氨酸Met+Cys | 0.80 | |
维生素微量元素预混料Premix1) | 1.00 | |||
合计Total | 100.00 |
表2
黄羽肉种鸡子代肉鸡基础饲粮组成及营养水平"
项目 Items | 含量Content (%) | 营养水平Nutrient levels | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
1-21 日龄 (d) | 22-42 日龄 (d) | 43-63 日龄(d) | 1-21 日龄 (d) | 22-42 日龄 (d) | 43-63 日龄(d) | ||
原料 Ingredients | 代谢能 ME (MJ·kg-1) | 12.13 | 12.55 | 12.98 | |||
玉米Corn | 55.7 | 59.45 | 65.03 | 粗蛋白质 CP | 21.00 | 19.00 | 17.00 |
豆粕 Soybean meal | 35.85 | 33.42 | 27.16 | 钙 Ca | 1.00 | 0.90 | 0.80 |
玉米蛋白粉 Corn gluten meal | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 有效磷 AP | 0.45 | 0.40 | 0.35 |
豆油Soybean oil | 2.00 | 3.00 | 4.00 | 赖氨酸 Lys | 1.15 | 1.03 | 0.88 |
DL-蛋氨酸DL-Met | 0.10 | 0.12 | 0.11 | 蛋氨酸 Met | 0.45 | 0.40 | 0.37 |
石粉Limestone | 1.27 | 1.16 | 1.10 | 蛋氨酸+胱氨酸Met+Cys | 0.80 | 0.71 | 0.64 |
磷酸氢钙CaHPO4 | 1.78 | 1.55 | 1.30 | ||||
食盐NaCl | 0.30 | 0.30 | 0.30 | ||||
预混料Premix1) | 1.00 | 1.00 | 1.00 | ||||
合计Total | 100.00 | 100.00 | 100.00 |
表3
饲粮VD3添加水平对黄羽肉种鸡产蛋性能的影响"
项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | ANOVA | 线性 Linear | 二次 Quadratic | ||
产蛋率Laying rate (%) | 53.77 | 58.02 | 56.77 | 56.75 | 56.55 | 57.46 | 0.94 | 0.071 | 0.059 | 0.111 |
平均蛋重Average egg weight (g) | 61.70b | 63.28a | 62.73ab | 61.98ab | 62.31ab | 62.53ab | 0.29 | 0.024 | 0.840 | 0.855 |
日均产蛋重Average egg mass (g) | 33.85 | 36.71 | 35.52 | 35.51 | 35.04 | 36.42 | 0.70 | 0.201 | 0.257 | 0.505 |
料蛋比 Feed/Egg mass | 3.61 | 3.32 | 3.47 | 3.44 | 3.48 | 3.36 | 0.07 | 0.160 | 0.322 | 0.394 |
破蛋率Broken egg rate(%) | 2.30 | 1.75 | 1.71 | 1.50 | 1.81 | 2.06 | 0.19 | 0.150 | 0.433 | 0.014 |
不合格蛋率Unqualified egg rate(%) | 1.52 | 0.78 | 1.38 | 0.57 | 0.90 | 1.36 | 0.31 | 0.125 | 0.171 | 0.395 |
存活率 Survival rate(%) | 99.17 | 100.00 | 98.33 | 100.00 | 100.00 | 100.00 | 0.57 | 0.186 | 0.772 | 0.530 |
表4
饲粮VD3添加水平对黄羽肉种鸡蛋品质的影响"
项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | ANOVA | 线性 Linear | 二次 Quadratic | ||
蛋形指数 Egg shape index | 1.33 | 1.32 | 1.33 | 1.34 | 1.33 | 1.34 | 0.01 | 0.695 | 0.377 | 0.672 |
蛋壳强度Shell strength, kgf | 3.48b | 3.69ab | 3.88a | 3.59ab | 3.89a | 3.46b | 0.08 | 0.012 | 0.147 | 0.035 |
蛋壳厚度Shell thickness (μm) | 0.306b | 0.320ab | 0.322a | 0.320ab | 0.319ab | 0.317ab | 0.01 | 0.049 | 0.162 | 0.008 |
蛋壳比例Shell rate (%) | 8.51 | 8.63 | 8.54 | 8.65 | 8.54 | 8.59 | 0.08 | 0.920 | 0.765 | 0.959 |
蛋黄色泽 Yolk color | 7.46 | 7.21 | 7.17 | 7.28 | 6.92 | 6.85 | 0.33 | 0.112 | 0.048 | 0.122 |
蛋白高度Albumen height (mm) | 3.82 | 3.43 | 3.85 | 4.08 | 4.10 | 4.15 | 0.23 | 0.569 | 0.697 | 0.910 |
哈氏单位Haugh unit | 53.85 | 57.23 | 53.40 | 56.83 | 56.14 | 58.00 | 2.22 | 0.637 | 0.415 | 0.712 |
表5
饲粮VD3添加水平对黄羽肉种鸡胫骨指标的影响"
项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | VD3 | 线性 Linear | 二次 Quadratic | ||
脱脂胫骨比例 Dehydrated and degreased weight/BW (%) | 0.33b | 0.34ab | 0.35ab | 0.35ab | 0.36ab | 0.38a | 0.01 | 0.041 | 0.012 | 0.053 |
骨密度 Bone density (g·cm-3) | 0.22b | 0.26ab | 0.26ab | 0.26ab | 0.26ab | 0.33a | 0.01 | 0.003 | 0.047 | 0.125 |
胫骨折断力 Broking strength of tibia (N) | 250.41 | 266.71 | 255.94 | 259.56 | 259.96 | 288.10 | 17.83 | 0.761 | 0.261 | 0.434 |
表6
饲粮VD3添加水平对黄羽肉种鸡血浆生化指标的影响"
项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | VD3 | 线性 Linear | 二次 Quadratic | ||
钙含量 Calcium content (mmol·L-1) | 2.18b | 2.31a | 2.30a | 2.32a | 2.34a | 2.25ab | 0.03 | <0.001 | 0.414 | 0.711 |
磷含量 Phosphorus content (mmol·L-1) | 1.93b | 2.08a | 2.02ab | 1.96ab | 1.91b | 1.88b | 0.03 | <0.001 | 0.012 | 0.001 |
碱性磷酸酶活性 AKP activity (U/100 mL) | 77.25a | 74.81ab | 44.51c | 53.47bc | 54.72bc | 45.94c | 7.00 | 0.005 | 0.002 | 0.002 |
表7
饲粮VD3添加水平对子代肉鸡生长性能与胫骨指标的影响"
项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | VD3 | 线性 Linear | 二次Quadratic | ||
存活率 Survival rate (%) | 91.67 | 94.17 | 90.83 | 91.67 | 93.33 | 93.33 | 0.83 | 0.133 | 0.444 | 0.551 |
体重 BW (g) | 2429.64 | 2465.42 | 2463.23 | 2432.72 | 2466.74 | 2536.31 | 16.53 | 0.860 | 0.112 | 0.291 |
日均增重ADG (g) | 38.57 | 39.21 | 39.05 | 38.57 | 39.21 | 40.32 | 0.42 | 0.712 | 0.145 | 0.252 |
料重比 Feed/weight | 2.62 | 2.58 | 2.59 | 2.62 | 2.58 | 2.52 | 0.04 | 0.525 | 0.311 | 0.239 |
表8
饲粮VD3添加水平对子代肉鸡胫骨指标的影响"
项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | VD3 | 线性 Linear | 二次Quadratic | ||
脱脂胫骨比例 Dehydrated and degreased weight/BW (%) | 0.31 | 0.31 | 0.35 | 0.34 | 0.35 | 0.34 | 0.02 | 0.706 | 0.213 | 0.305 |
骨密度 Bone density (g·cm-3) | 0.13b | 0.15a | 0.14a | 0.13b | 0.13ab | 0.14a | 0.01 | 0.044 | 0.958 | 0.741 |
胫骨折断力 Broking strength of tibia (N) | 205.04b | 223.66ab | 247.94ab | 219.34ab | 242.63ab | 269.99a | 11.48 | 0.010 | 0.002 | 0.143 |
表9
种鸡饲粮VD3添加水平对黄羽肉种鸡子代肉鸡血浆生化指标的影响"
日龄 Days of age | 项目 Items | VD3添加水平 VD3 supplemental level (IU·kg-1) | SEM | P | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | VD3 | 线性 Linear | 二次 Quadratic | ||||||||
1 | 钙含量 Calcium content, (mmol·L-1) | 2.33b | 2.38ab | 2.43ab | 2.46a | 2.44a | 2.48a | 0.03 | 0.002 | <0.001 | <0.001 | |||||
磷含量 Phosphorus content (mmol·L-1) | 1.41b | 1.64a | 1.73a | 1.65a | 1.60a | 1.65a | 0.06 | <0.001 | 0.038 | 0.001 | ||||||
碱性磷酸酶活性 AKP activity (U/100 mL) | 148.23ab | 178.67a | 96.72c | 110.16bc | 111.73bc | 109.95bc | 20.22 | 0.003 | 0.008 | 0.016 | ||||||
21 | 钙含量 Calcium content, (mmol·L-1) | 2.19 | 2.15 | 2.13 | 2.11 | 2.07 | 2.02 | 0.05 | 0.069 | 0.001 | 0.005 | |||||
磷含量 Phosphorus content (mmol·L-1) | 1.78 | 1.74 | 1.75 | 1.82 | 1.69 | 1.71 | 0.04 | 0.164 | 0.288 | 0.539 | ||||||
碱性磷酸酶活性 AKP activity (U/100 mL) | 158.89 | 124.49 | 141.38 | 109.29 | 177.92 | 142.84 | 20.96 | 0.211 | 0.643 | 0.690 | ||||||
63 | 钙含量 Calcium content (mmol·L-1) | 2.22 | 2.12 | 2.14 | 2.28 | 2.21 | 2.17 | 0.05 | 0.056 | 0.712 | 0.928 | |||||
磷含量 Phosphorus content (mmol·L-1) | 1.84 | 1.88 | 1.84 | 1.82 | 1.74 | 1.86 | 0.05 | 0.282 | 0.233 | 0.470 | ||||||
碱性磷酸酶活性 AKP activity (U/100 mL) | 27.30 | 36.32 | 42.96 | 41.66 | 24.82 | 29.14 | 6.51 | 0.105 | 0.797 | 0.108 |
表10
基于二次曲线回归分析的最适饲粮VD3添加水平估计"
变量 Variable | 回归曲线 Regression equation | R2 | P | VD3需要量 VD3 requirement (IU·kg-1) | |
---|---|---|---|---|---|
种鸡 Breeder hens | 蛋壳强度Shell strength (kgf) | Y = 3.39 - 0.0000000468X2 + 0.000155X | 0.172 | 0.035 | 1650 |
蛋壳厚度 Shell thickness (mm) | Y = 0.308 - 0.00000000346X2 + 0.0000126X | 0.105 | 0.014 | 1828 | |
血浆磷含量 Phosphorus content in plasma (mmol·L-1) | Y = 76.36 - 0.0000000242X2 + 0.0000697X | 0.417 | 0.001 | 1442 | |
血浆碱性磷酸酶活性 AKP activity in plasma (U/100 mL) | Y = 76.36 + 0.00000292X2 - 0.0182X | 0.349 | 0.002 | 3123 | |
1日龄子代鸡 1-d progeny broilers | 血浆钙含量 Calcium content in plasma (mmol·L-1) | Y = 2.34 - 0.00000000947X2 + 0.0000713X | 0.475 | <0.001 | 3768 |
血浆磷含量 Phosphorus content in plasma (mmol·L-1) | Y = 1.46 - 0.000000042X2 + 0.000202X | 0.298 | 0.001 | 2407 | |
血浆碱性磷酸酶活性 AKP activity in plasma (U/100 mL) | Y = 164.45 + 0.00000468X2 - 0.0326X | 0.185 | 0.016 | 3489 |
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