中国农业科学 ›› 1999, Vol. 32 ›› Issue (03): 33-38 .

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茶树阶段性返白现象的研究--RuBP羧化酶与蛋白酶的变化

李素芳,陈明,虞富莲,成浩   

  1. 中国农业科学院茶叶研究所,杭州 310008
  • 出版日期:1999-05-20 发布日期:1999-05-20

  1. 中国农业科学院茶叶研究所,杭州 310008
  • Online:1999-05-20 Published:1999-05-20

摘要: 安吉白茶(Camellia sinensis)是具有阶段性返白现象的温敏突变体。利用SDS-PAGE电泳分析了返白和复绿过程中各阶段叶片可溶性蛋白组分,尤其是RuBP羧化酶大、小亚基的变化,并利用同位素法测定了此过程中RuBP羧化酶活性的变化。利用内源基质法测定了蛋白酶活性的变化,并分析了其变化与蛋白质源库代谢、叶绿素变化之间的相关性。发现安吉白茶在返白与复绿过程中叶片可溶性蛋白的主要变化是RuBP羧化酶大、小亚基含量上的差异,这种差异与RuBP羧化酶活性的变化是相一致的。同时返白阶段蛋白酶活性较高,可溶性蛋白含量降低,是造成游离氨基酸总量明显积累的直接原因。

关键词: 安吉白茶, 阶段性返白, 温敏突变体, 蛋白酶, RuBP羧化酶

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