[1] |
苏媛媛,张德权,古明辉,张春娟,李少博,郑晓春,陈丽. 不同来源ATP表征冷鲜羊肉新鲜度[J]. 中国农业科学, 2022, 55(19): 3841-3853. |
[2] |
葛岳,张德权,李少博,陈丽,郑晓春,梁策,颜统晶,李金活,王振宇. 基于消费者喜好性评价宰后不同阶段羊肉食用品质差异[J]. 中国农业科学, 2022, 55(18): 3640-3651. |
[3] |
颜统晶,张德权,李欣,刘欢,方菲,刘珊珊,王素,侯成立. 超快速冷却对冷鲜羊肉风味品质的影响[J]. 中国农业科学, 2022, 55(15): 3029-3041. |
[4] |
朱荫,张悦,严寒,吕海鹏,林智. 不同茶叶中游离氨基酸的对映异构体[J]. 中国农业科学, 2021, 54(4): 804-819. |
[5] |
侯成立,黄彩燕,郑晓春,刘维华,杨奇,张德权. 宰后不同时间滩羊肉抗氧化活性的变化及可能机制[J]. 中国农业科学, 2021, 54(23): 5110-5124. |
[6] |
刘强,刘纪伟,田恬,严薇,刘兵,赵思琪,胡秋辉,丁超. 高温胁迫下糙米短期储藏气味指纹图谱变化规律的动态分析[J]. 中国农业科学, 2021, 54(2): 379-391. |
[7] |
王倩,李政,赵姗姗,郄梦洁,张九凯,王明林,郭军,赵燕. 稳定同位素技术在肉羊产地溯源中的应用[J]. 中国农业科学, 2021, 54(2): 392-399. |
[8] |
古明辉,杨泽莎,马萍,葛鑫禹,刘永峰. 超声波辅助在羊肉多次冻融中保持理化特性及减少蛋白损失的作用[J]. 中国农业科学, 2021, 54(18): 3970-3983. |
[9] |
渠可心,韩露,谢建国,潘文婧,张泽鑫,辛大伟,刘春燕,陈庆山,齐照明. 基于RIL和CSSL群体定位大豆脂肪酸组分QTL[J]. 中国农业科学, 2021, 54(15): 3168-3182. |
[10] |
陈焱芳,张名位,张雁,邓媛元,魏振承,唐小俊,刘光,李萍. 发芽及挤压膨化对糙米挥发性风味物质的影响[J]. 中国农业科学, 2021, 54(1): 190-202. |
[11] |
古明辉,刘永峰,申倩,乔春艳. 猕猴桃多酚在山羊肉冷藏中延缓氧化和改善品质的作用[J]. 中国农业科学, 2020, 53(8): 1643-1654. |
[12] |
孙永波,王亚,萨仁娜,张宏福. GC-MS分析慢性氨气应激对肉鸡血清代谢物的影响[J]. 中国农业科学, 2020, 53(8): 1688-1698. |
[13] |
刘世尧,冉慧,毛运芝,陈欣瑜. 綦江皱皮木瓜果实有机酸特征性成分鉴定与 不同发育期变化规律[J]. 中国农业科学, 2019, 52(1): 111-128. |
[14] |
邵晨阳,吕海鹏,朱荫,张悦,林智. 不同茶类中挥发性萜类化合物的对映异构体[J]. 中国农业科学, 2017, 50(6): 1109-1125. |
[15] |
范子玲,许楚楚,舒适,肖鑫焕,王刚,白云龙,张江,赵畅,夏成. 基于GC/MS技术的产后卵巢静止奶牛血浆代谢谱分析[J]. 中国农业科学, 2017, 50(15): 3042-3051. |