中国农业科学 ›› 2002, Vol. 35 ›› Issue (5): 541-545 .

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柑橘品种间糖积累差异的生理基础

赵智中,张上隆,陈俊伟,陶俊,吴延军   

  1. 浙江大学园艺系
  • 出版日期:2002-05-20 发布日期:2002-05-20

  1. 浙江大学园艺系
  • Online:2002-05-20 Published:2002-05-20

摘要: 测定了本地早、柑、香柠檬和宫川汁囊中蔗糖、葡萄糖、果糖、可滴定酸以及ABA的含量 ,分析了酸性转化酶 (AI)的活性 ,并模拟汁囊条件对蔗糖的酸水解进行了研究。结果表明 ,不同品种的糖含量和构成比例、酸含量、ABA含量以及AI活性都存在明显差异。在果实发育后期 ,汁囊中的ABA与糖含量都明显升高 ,呈极显著相关 ,表明ABA对糖的积累具有重要影响。本地早和宫川以积累蔗糖为主 ,香柠檬以积累己糖为主 ,柑介于二者之间。在酸度较高的香柠檬中 ,蔗糖的酸水解是影响汁囊中糖分构成的主要因素。在酸度较低的本地早、宫川和柑中 ,果实发育后期汁囊中的AI活性对糖分构成具有重要影响。

关键词: 柑橘, 糖积累, 生理学

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