氮肥、土壤肥力和采收期对小白菜体内硝酸盐含量的影响

doi:10.3864/j.issn.0578-1752.030913

摘要/Abstract

摘要： 在田间条件下研究了土壤肥力、氮肥施用量、采收时期、光照对小白菜生物量、硝酸盐累积和营养品质的影响。结果表明 ,不同氮水平下小白菜生物量与生长天数呈极显著直线回归关系 ,不同收获期的施氮处理与小白菜生物量呈极显著二次抛物线关系。施氮 2 2 5kg·ha-1可使小白菜获得最高产量 ,而经济最佳施氮量为 15 0kg·ha-1处理。中、低肥力土壤无氮肥处理的小白菜硝酸盐含量分别为 2 16 0± 72 8和 10 4 9± 799mg·kg-1,施氮 75 0～30 0kg·ha-1使 2种土壤的小白菜硝酸盐含量提高 2 3.5 %～ 30 .1%和 14 0 .5 %～ 185 .1% ;小白菜生长天数与硝酸盐累积量呈极显著直线关系 ,中肥力土壤上植株硝酸盐累积速率 (b值 )为低肥力土壤的 3.2 1～ 4 .4 9倍 ,并以施氮 2 2 5kg·ha-1的累积量为最大。施氮量与小白菜硝酸盐累积量之间呈显著二次回归关系 ,硝酸盐最大累积速率 (b1值 )出现在 4 0d(中肥力土壤 )和 4 5d(低肥力土壤 )。连续阴天后 ,光照 2d ,小白菜硝酸盐含量降低 10 .5 %～ 2 5 .5 %。施氮明显降低小白菜Vc含量和低肥力土壤上小白菜可溶性糖及氨基酸含量 ,延后采收明显提高小白菜Vc、可溶性糖和氨基酸含量。

关键词: 氮肥, 土壤肥力, 小白菜, 收获期, 硝酸盐, 营养品质

Key words: NULL

王正银,李会合,李宝珍,叶学见,孙彭寿,戴亨林,向天常. 氮肥、土壤肥力和采收期对小白菜体内硝酸盐含量的影响[J]. 中国农业科学, 2003, 36(9): 1057-1064 .

[1]	岳丽昕, 王清华, 王振宝, 尼玛琼吉, 刘泽洲, 孔素萍, 张立峰, 高莉敏. 基于广靶代谢组学分析藏葱和细香葱营养品质及黄酮类代谢产物差异[J]. 中国农业科学, 2026, 59(5): 1070-1086.
[2]	张利东, 郭一聪, 黄洪宇, 聂静, 王兵, 李梦雨, 李加旺, 眭晓蕾, 李愚鹤. 基于感官评价结合营养品质特征与风味物质特性关联分析黄瓜果实品质[J]. 中国农业科学, 2026, 59(5): 1087-1100.
[3]	董金龙, 赵莹, 余海兵, 吕建晔, 秦佳琦, 梁晨, 明博, 李少昆. 多模型解析玉米籽粒容重的营养品质贡献度与区域异质性[J]. 中国农业科学, 2026, 59(5): 985-995.
[4]	张志勇, 谭世超, 熊淑萍, 马新明, 韦一昊, 王小纯. 水氮周年优化对豫北灌区小麦玉米轮作系统产量和氮迁移的影响[J]. 中国农业科学, 2026, 59(2): 336-353.
[5]	季圣阳, 陆柏益, 李培武. 关于现代农产品品质学的若干思考[J]. 中国农业科学, 2025, 58(9): 1830-1844.
[6]	刘劲松, 伍龙梅, 包晓哲, 刘志霞, 张彬, 杨陶陶. 短期减施氮肥对华南地区早晚兼用型水稻产量和稻米品质的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(8): 1508-1520.
[7]	李绍兴, 宋稳锋, 魏泽煜, 周玉玲, 宋李霞, 任可, 马群, 王龙昌. 秸秆与紫云英覆盖对土壤肥力及甘薯产量的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(8): 1591-1603.
[8]	尹波, 于爱忠, 王鹏飞, 杨学慧, 王玉珑, 尚永盼, 张冬玲, 刘亚龙, 李悦, 王凤. 绿肥还田结合氮肥减施对干旱灌区麦田土壤水热特征及小麦产量的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(7): 1366-1380.
[9]	王钊, 张冰, 董思奇, 胡雨翕, 齐书宇, 冯国忠, 高强, 周雪. 长期施用氮肥对黑土和风沙土根际微生物群落结构及功能的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(3): 520-536.
[10]	郭松, 韩磊, 汪源, 王子君, 钱紫慧, 路佳明, 赵灿, 王维领, 许轲, 张洪程, 杨凤萍, 霍中洋. 控释与速效氮肥不同配比一次性侧深施对水稻产量、氮肥利用率和碳减排的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(24): 5216-5233.
[11]	吴文琪, 焦阳, 惠家祯, 王绪锋, 郭博森, 沈玉芳. 不同有机物料配施化肥对土壤肥力和玉米产量的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(23): 4966-4978.
[12]	张梦璇, 常芳弟, 魏禾雅, 李晓红, 伍林美, 张宏媛. 盐碱地麦后复种绿肥与氮肥减施对小麦产量、环境足迹及经济效益的协同效应[J]. 中国农业科学, 2025, 58(20): 4216-4230.
[13]	任家辉, 孙娟娟, 郝莹璐, 王凤梧, 王靖宇, 张明伟, 李宝涵, 郑成忠, 何竹青, 王照兰. 内蒙古中部地区饲用燕麦品种筛选及青贮品质评价[J]. 中国农业科学, 2025, 58(19): 4026-4038.
[14]	李子洪, 赵佳雯, 欧星雨, 李旭华, 丁小飞, 王伊朗, 黄正来, 马尚宇, 樊永惠, 张文静. 不同类型肥料及氮素水平对弱筋小麦氮素利用、产量及品质的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(18): 3690-3709.
[15]	赵凯男, 赵辛浩, 姜宗昊, 彭科研, 吕鹏, 王宗帅, 李华伟, 冯波, 司纪升, 张宾, 王法宏, 李升东. 双镇压精量匀播与氮肥用量对小麦群体结构、籽粒产量及经济效益的影响[J]. 中国农业科学, 2025, 58(18): 3616-3631.

氮肥、土壤肥力和采收期对小白菜体内硝酸盐含量的影响

PDF

赞

可视化

被引次数

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

Metrics

本文评价

推荐阅读 0