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冠菌素,补料分批发酵,丁香假单胞菌,pH,"/>
coronatine,fed-bach fermentation,Pseudomonas syringae,pH
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中国农业科学 ›› 2010, Vol. 43 ›› Issue (12): 2533-2540 .doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2010.12.018
张博,吴晓丽,吴慧玲
ZHANG Bo, WU Xiao-li, WU Hui-ling#br#
摘要:
【目的】提高丁香假单胞菌大豆致病变种高产突变株P. syringae pv. glycinea M-18,发酵生产冠菌素的产量。【方法】研究补料分批发酵过程中初始葡萄糖浓度、葡萄糖补加浓度、补加时间、补加次数、补加三氯化铁的浓度及pH对发酵产生的影响,并在 5 L发酵罐中进行放大试验。【结果】在 5 L发酵罐中,自发酵后84 h起,保持葡萄糖浓度在 5—2 g8226;L-1,初始葡萄糖浓度为10 g8226;L-1,发酵后84 h每升发酵液补加0.005 mmol三氯化铁,发酵过程中用 40 g8226;L-1 的MgCO3来调控pH在 6.7 左右,与对照相比冠菌素的产量显著提高,最高达 31%。【结论】在发酵过程中将葡萄糖控制在一个较合适的范围内可以显著提高P. syringae pv. glycinea M-18发酵生产冠菌素的产量。