中国农业科学 ›› 2003, Vol. 36 ›› Issue (6): 731-734 .

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嘎拉苹果高温处理与果实日灼的关系

张建光,刘玉芳,孙建设,KOCHHAR Sunita,LARRY Schrader   

  1. 河北农业大学园艺学院
  • 出版日期:2003-06-20 发布日期:2003-06-20

  1. 河北农业大学园艺学院
  • Online:2003-06-20 Published:2003-06-20

摘要: 高温处理对诱导果实增强对日灼的抗性有一定的作用 ,可降低日灼率。苹果果实在 4 5℃下处理 2h ,在3d后将处理果和对照果同时暴露在阳光下 ,结果发现 :热处理能够在一定程度上增强果实对日灼的抗性。在 4 5℃下处理 2、4和 6h后立即取样或室温下放置 2 4h后取样 ,对热激蛋白的分析表明 ,大分子量热激蛋白量变化不大 ,而小分子量热激蛋白可能在诱导果实抗热性方面起重要作用。随着处理时间延长 ,在一定时间范围内 ,热激蛋白抗热性水平增加。经测定 ,树冠外围充分曝光果和树冠内膛遮荫果对比 ,二者热激蛋白含量有显著差异 ,这可能是遮荫果对日灼更为敏感的原因。

关键词: 苹果, 果实日灼, 热激蛋白

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