摘要： 对甜高粱茎秆在不灭菌条件下进行了固态发酵生产蛋白饲料的研究。试验采用黑曲霉、白地霉组合菌株进行发酵生产蛋白饲料的效果较好。培养基中的初始含水量为 6 5 % ,添加 3% CO (NH2 ) 2 ,2 % (NH4) 2 SO4,0 .1%KH2 PO4,1% [Ca(H2 PO4) 2 +Ca SO4],0 .0 5 % Mg SO4,接种量为 12 % ,在 31± 2℃的条件下 ,发酵 2 4～ 30 h,甜高粱茎秆的粗蛋白含量由 2 .0 1%提高到 2 1.43% ,其粗纤维由 12 .37%降为 2 .34 %。
