中国农业科学 ›› 2004, Vol. 37 ›› Issue (12): 1838-1842 .doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.041209
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宋建民,刘爱峰,吴相云
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宋建民,刘爱峰,吴相云. 糯小麦配粉对淀粉理化特性和面条品质的影响[J]. 中国农业科学, 2004, 37(12): 1838-1842 .
,,. [J]. Scientia Agricultura Sinica, 2004, 37(12): 1838-1842 .
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