×
模态框（Modal）标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框（Modal）标题
×
Toggle navigation
首页
关于我们
期刊介绍
获奖情况
被收录情况
编委会
期刊浏览
最新录用
当期目录
过刊浏览
下载排行
阅读排行
引用排行
按栏目浏览
专题文章
整期阅读
作者中心
我要投稿
征稿简则
稿件写作标准规范
版权协议
论文模板
收费标准
审稿流程说明
出版伦理声明
期刊订阅
广告服务
留言板
联系我们
English
添加乳化盐对Mozzarella干酪功能特性的影响
刘 骞,孔保华
Effect of Emulsifying Salt on the Functionality of Mozzarella Cheese
中国农业科学 . 2008, (
6
): 1786 -1794 . DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.06.028
