黑芝麻黑色素的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性
李杰,贾栩超,张瑞芬,刘磊,池建伟,黄菲,董丽红,张名位
Isolation, Structural Characterization and Antioxidant Activity of Black Sesame Melanin
LI Jie,JIA XuChao,ZHANG RuiFen,LIU Lei,CHI JianWei,HUANG Fei,DONG LiHong,ZHANG MingWei
中国农业科学
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2020, (12): 2477
-2492
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DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2020.12.014
