发酵对苹果渣多糖加工特性的影响
贾 丰，郭玉蓉，刘 冬，杨 曦，邓 红，孟永宏
Effect of Fermentation on the Polysaccharides Processing Characteristics in Apple Pomace
JIA Feng,GUO Yu-rong, LIU Dong, YANG Xi, DENG Hong, MENG Yong-hong
中国农业科学
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2016, (19): 3831
-3844
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DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2016.19.014
