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发酵原料对苹果酒挥发性香气物质影响的分析
于爱梅,徐 岩,王 栋,王立平,刘扬岷,费新伟
Analysis of Influence on Different Raw Materials on Volatile Aroma Compounds of Ciders
,,,,,
中国农业科学 . 2006, (
04
): 786 -791 . DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.at-2005-5900