酶及处理参数对水酶法提取菜籽油和蛋白质的影响

@刘志强$湖南科技大学化工系!湘潭411201 @贺建华$湖南农业大学动物科技学院!长沙410128 @曾云龙$湖南科技大学化工系!湘潭411201 @金宏$湖南农业大学动物科技学院!长沙410128

中国农业科学 . 2004, (04): 592 -592 . DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.040422