摘要: 桐油与甲醇酯交换反应的产物主要为桐酸甲酯,该产物不仅可作为可再生的替代能源-生物柴油,同时是一种重要的化工原料。本文以桐籽油为原料,研究固定化脂肪酶催化桐油与甲醇酯交换反应的工艺条件,利用Novo435脂肪酶,在无有机溶剂存在的情况下,利用响应面研究方法,对桐油酯交换反应的工艺条件进行了研究和优化。得到了桐油酯交换反应的最佳工艺条件:醇油比2.2:1、温度43℃、脂肪酶用量14%(与油脂的质量比)、搅拌转速200rpm,反应18h后,桐油的酯交换率达到了67.5%(理论为73.3%)。脂肪酶经有机溶剂洗涤后连续使用120h,桐油酯交换率减小了6%。理论上甲醇与油脂的摩尔比为3:1,甲醇不能一次加入,分两批加入,共反应36h后,桐油的酯交换率达到85%。