摘要: 绿芦笋采收后在24℃±1℃条件下用外源赤霉酸(GA3)处理,研究GA3对采后绿芦笋木质化的调控作用。结果表明,GA3处理可显著抑制绿芦笋木质素及其合成前体总酚含量的上升,抑制活性氧含量的增加,抑制与木质素合成相关的酶包括苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)等酶的活性上升,延缓可溶性蛋白、DNA和RNA的降解。表明,GA3具有明显保持绿芦笋采后品质的作用。
刘尊英,姜微波. 常温下GA3处理对绿芦笋采后木质化的影响[J]. 中国农业科学, 2005, 38(02): 383-387 .
,. Effects of GA3 on Postharvest Lignification of Green Asparagus[J]. Scientia Agricultura Sinica, 2005, 38(02): 383-387 .