中国农业科学 ›› 2004, Vol. 37 ›› Issue (05): 687-687 .

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甜菜夜蛾多酚氧化酶的特性及其对曲酸等抑制剂的反应

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  • 出版日期:2004-05-20 发布日期:2004-05-20

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  • Online:2004-05-20 Published:2004-05-20

摘要: 以甜菜夜蛾5龄幼虫为试材提取多酚氧化酶,经40%饱和度硫酸铵沉淀、SephadexG-100凝胶过滤等步骤部分纯化后,总活力回收率为26.67%,酶活力提高8.56倍。以邻苯二酚为底物,测得该酶反应的最佳条件:pH=6.5,T=40℃,米氏常数Km=10.73mmol·L-1。研究了曲酸、香草酸等5种化合物对该酶活力的影响,结果表明,除芦丁外均对其酶活力产生一定的抑制作用,其中以曲酸抑制力最强,其抑制中浓度I50为36.71g·ml-1。曲酸对该酶活力的抑制动力学研究表明,该化合物是典型的可逆竞争型抑制剂,

关键词: 甜菜夜蛾, 多酚氧化酶, 酶学特性, 抑制动力学

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