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非酿酒酵母在葡萄酒酿造中的应用
战吉宬,曹梦竹,游义琳,黄卫东
Research Advance on the Application of Non-
Saccharomyces
in Winemaking
ZHAN JiCheng,CAO MengZhu,YOU YiLin,HUANG WeiDong
中国农业科学 . 2020, (
19
): 4057 -4069 . DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2020.19.018
