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切达干酪成熟过程中细菌群落结构的分析
贾宏信, 龚广予
Analysis of Bacterial Community Structure of Cheddar Cheese During Ripening
JIA Hong-Xin, GONG Guang-Yu
中国农业科学 . 2013, (
11
): 2330 -2336 . DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2013.11.017
