红枣酒发酵工艺研究

@张宝善$陕西师范大学食品工程系!西安710062 @陈锦屏$陕西师范大学食品工程系!西安710062 @杨莉$长安大学环境工程学院!西安710054 @阎亚岚$陕西省产品质量监督检验所!西安710054

中国农业科学 . 2004, (01): 112 -112 . DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.040118