不同灌溉方式对南方优质食味晚籼稻产量及品质的影响

熊若愚,解嘉鑫,谭雪明,杨陶陶,潘晓华,曾勇军,石庆华,张俊,才硕,曾研华

Effects of Irrigation Management on Grain Yield and Quality of High-Quality Eating Late-Season Indica Rice in South China

XIONG RuoYu,XIE JiaXin,TAN XueMing,YANG TaoTao,PAN XiaoHua,ZENG YongJun,SHI QingHua,ZHANG Jun,CAI Shuo,ZENG YanHua

表6 不同灌溉方式下优质食味晚籼稻品种稻米RVA谱特征值

Table 6 Rice starch RVA under different irrigation managements in high quality eating late-season indica rice

年份 Year 品种 Cultivar 灌溉方式 Irrigation management 峰值黏度 PV (cP) 热浆黏度 TV (cP) 最终黏度 FV (cP) 崩解值 BD (cP) 消减值 SB (cP) 糊化温度 PT(℃) 2018 荣优华占 RYHZ CK 2825±2.7a 1799±18.4ab 3275±17.5a 1026±11.7a 450±5.5b 78.5±0.5b CFI 2760±28.5b 1787±3.2b 3231±9.1b 973±4.6b 471±3.0a 80.3±0.1a AWD 2833±13.3a 1818±3.2a 3267±11.5a 1016±18.2a 433±3.5c 79.3±0.9ab 泰优871 TY 871 CK 2891±12.3a 1573±20.6a 2813±5.3a 1318±15.0b -78±43.6b 83.2±8.0a CFI 2687±41.1b 1532±28.0b 2728±11.0b 1155±5.5c 41±2.9a 83.8±8.6a AWD 2895±26.9a 1551±17.0ab 2809±4.9a 1344±14.0a -86±43.7b 78.5±7.8b 2019 荣优华占 RYHZ CK 2946±7.8a 1838±10.6b 3350±24.0a 1108±21.0a 404±2.6b 79.8±0.9a CFI 2760±28.5b 1751±30.7c 3261±13.3b 1009±7.9b 500±7.2a 80.3±0.1a AWD 2999±42.4a 1893±40.9a 3358±42.8a 1106±51.5a 359±22.9c 80.3±0.1a 泰优871 TY 871 CK 3169±52.7b 1677±27.5b 3011±25.7ab 1492±8.0b -158±36.2b 75.1±0.9a CFI 3044±23.1c 1604±27.1c 2941±18.0b 1441±45.1c -103±22.9a 75.5±0.1a AWD 3260±44.1a 1742±14.0a 3046±53.6a 1518±30.2a -214±20.1c 75.6±0.1a F值 F value 年份 Year (Y) 441.653** 96.142** 316.439** 39.784** 28.017** 4.029 品种 Cultivar (C) 180.427** 709.539** 2556.655** 1493.413** 3750.199** 0.657 灌溉方式 Irrigation management (IM) 120.088** 40.616** 41.203** 165.089** 75.658** 0.414 年份×品种 Y×C 136.209** 40.517** 90.920** 21.618** 0.085 6.605* 年份×灌溉方式 Y×IM 6.520** 19.385** 2.502 16.043** 7.381** 0.464 品种×灌溉方式 C×IM 2.648 0.374 0.965 5.199* 15.162** 0.356 年份×品种×灌溉方式 Y×C×IM 8.922** 1.088 1.258 9.370** 0.907 0.347