不同砧木对鲜食葡萄生长和香气品质的影响

孙磊,王晓玥,王慧玲,闫爱玲,张国军,任建成,徐海英

The Influence of Rootstocks on the Growth and Aromatic Quality of Two Table Grape Varieties

SUN Lei,WANG XiaoYue,WANG HuiLing,YAN AiLing,ZHANG GuoJun,REN JianCheng,XU HaiYing

表4 ‘瑞都香玉’组合中结合态化合物的浓度

Table 4 The concentration of glycoside-bound compounds in Ruiduxiangyu (µg∙L-1)

化合物 Compound 编号 Code XY XY/1103P XY/110R XY/3309M XY/5BB XY/SO4 (E)-2-己烯醇 (E)-2-Hexenol B1 — — — — — — (Z)-3-己烯醇 (Z)-3-Hexenol B2 — — — — — — 合计 Total — — — — — — 3-辛烯醇 3-Octenol B3 0.28±0.00c 0.27±0.00c 0.29±0.00c 0.36±0.00a 0.31±0.02b 0.28±0.01c 2-乙基-1-己醇 2-Ethyl-1-hexanol B4 1.25±0.05bc 1.43±0.04a 1.30±0.03ab 1.11±0.10c 1.20±0.09bc 1.13±0.03c 1-正辛醇 1-Octanol B5 0.00±0.00c 0.00±0.00c 0.39±0.00b 0.41±0.01a 0.42±0.01a 0.41±0.00ab 3-辛醇 3-Octanol B6 0.40±0.00a 0.38±0.00bc 0.37±0.00c 0.41±0.01a 0.40±0.01a 0.39±0.01ab 6-甲基-5-庚烯-2-醇 6-Methyl-5-hepten-2-ol B7 — — — — — — 苯甲醇 Benzyl alcohol B8 424.52±1.62 422.78±6.62 420.06±0.02 430.89±17.86 423.79±12.02 423.52±3.45 β-苯乙醇 β-Phenylethyl alcohol B9 412.97±0.63 411.16±2.06 411.10±0.08 412.45±4.76 412.27±4.25 412.43±1.54 合计 Total 839.42±2.31 836.02±8.72 833.13±0.09 845.21±22.73 837.97±16.38 837.75±4.98 trans-氧化玫瑰 trans-Rose oxide B10 9.54±0.03c 9.25±0.08c 8.73±0.05d 9.87±0.13b 10.06±0.24b 10.61±0.10a cis-氧化玫瑰 cis-Rose oxide B11 15.19±0.09c 14.21±0.18d 12.68±0.09e 16.19±0.26b 16.51±0.69b 18.38±0.27a 橙花醚 Nerol oxide B12 8.97±0.11cd 8.65±0.06de 8.14±0.04e 9.65±0.45ab 9.33±0.39bc 9.99±0.19a 里那醇 Linalool B13 23.32±1.19 22.69±1.27 23.68±6.80 23.40±2.49 27.58±1.30 23.88±1.30 脱氢里那醇 Hotrienol B14 2.81±0.01 2.79±0.00 2.79±0.02 2.81±0.01 2.82±0.00 2.79±0.00 α-松油醇 α-Terpineol B15 7.85±0.18 7.59±0.20 7.25±0.04 7.89±0.56 8.49±0.41 8.21±0.33 吡喃型氧化里那醇 Linalool oxide pyranoside B16 5.58±0.06 5.61±0.12 5.49±0.01 5.60±0.21 5.67±0.18 5.59±0.02 香茅醇 Citronellol B17 16.05±0.16b 15.84±0.73b 15.42±0.01b 17.16±1.44ab 18.65±1.70a 19.34±0.76a 橙花醇 Nerol B18 25.14±0.36 23.78±1.75 22.51±0.07 28.12±4.99 27.84±3.82 29.09±2.26 香叶醇 Geraniol B19 9.13±0.18 8.76±0.94 8.13±0.04 10.64±2.50 13.36±3.16 11.31±1.34 cis-呋喃型氧化里那醇 cis-Furan linalool oxide B20 2.15±0.02 2.13±0.02 2.12±0.00 2.16±0.07 2.18±0.05 2.17±0.02 β-月桂烯 β-Myrcene B21 54.50±0.69 55.02±0.93 75.52±28.74 54.90±1.34 58.18±0.64 55.24±0.72 β-水芹烯 β-Phellandrene B22 6.28±0.17 5.87±0.63 5.80±0.12 6.42±1.12 5.56±0.14 6.27±0.01 D-柠檬烯 D-Limonene B23 8.50±0.27 7.68±1.05 7.59±0.27 10.57±0.35 9.26±2.66 9.41±1.04 β-cis-罗勒烯 β-cis-Ocimene B24 40.90±0.39 39.56±1.97 38.96±0.50 41.47±4.00 40.84±4.28 41.96±1.82 β-trans-罗勒烯 β-trans-Ocimene B25 53.86±0.16 53.06±1.08 52.89±0.29 54.31±2.27 54.02±2.57 54.64±0.91 别罗勒烯 Allo-Ocimene B26 21.31±0.02 21.25±0.06 21.28±0.05 21.51±0.27 21.82±0.29 21.57±0.07 (E,Z)-别罗勒烯 (E,Z)-Allo-Ocimene B27 21.36±0.04 21.32±0.07 21.31±0.04 21.55±0.26 21.86±0.27 21.62±0.10 γ-松油烯 γ-Terpinene B28 5.32±0.05 5.02±0.38 4.99±0.10 5.45±0.75 5.39±0.97 5.59±0.36 异松油烯 Terpinolen B29 8.46±0.18b 8.00±0.72b 7.69±0.24b 9.94±0.12a 10.10±1.02a 8.86±0.66ab 香叶醛 Geranial B30 4.76±0.07bcd 4.69±0.14cd 4.41±0.08d 5.16±0.37ab 5.22±0.17a 5.05±0.12abc 香叶酸 Geranic acid B31 53.73±4.18 52.07±5.01 49.43±0.32 52.66±0.26 54.80±1.47 46.29±0.06 橙花醛 Neral B32 4.84±0.11c 4.78±0.07c 4.44±0.03d 5.35±0.26b 5.70±0.04a 5.37±0.14ab cis-异香叶醇 cis-Isogeraniol B33 2.12±0.00bc 2.07±0.00c 2.11±0.00bc 2.24±0.03a 2.28±0.07a 2.17±0.02b 合计 Total 411.65±6.28 401.71±15.61 413.35±24.02 425.00±21.58 437.51±15.57 425.42±11.18