全株构树青贮在务川黑牛日粮中饲用价值评价

陈光吉,熊先勤,何润霞,田雄,申应龙,邹晓敏,杨洪,尚以顺,赵明坤,李小冬,李世歌,张蓉,舒健虹

Evaluation of Feeding Value for Whole Broussonetia papyrifera Silage in Diet of Wuchuan Black Beef Cattle

CHEN GuangJi,XIONG XianQin,HE RunXia,TIAN Xiong,SHEN YingLong,ZOU XiaoMin,YANG Hong,SHANG YiShun,ZHAO MingKun,LI XiaoDong,LI ShiGe,ZHANG Rong,SHU JianHong

表8 各处理组肉牛肌肉脂肪酸组成和含量的比较

Table 8 Comparison of composition and content of fatty acids in beef cattle muscle of each treatment (g/100 g)

项目 Item 处理组 Treatment 标准误 SEM P A B C D E 肉豆蔻油酸 Myristoleic （C14:1n5） 0.035 0.052 0.020 0.021 0.020 0.008 0.688 十五(烷)酸 Pentadecanoic （C15:0） 0.010 0.016 0.011 0.010 0.013 0.002 0.910 棕榈酸 Palmitic（C16:0） 0.942 1.288 0.945 0.870 1.119 0.196 0.976 棕榈油酸 Palmitoleic （C16:1n7） 0.154 0.198 0.103 0.104 0.128 0.029 0.877 十七碳酸 Heptadecanoic （C17:0） 0.000 0.017 0.030 0.028 0.039 0.007 0.438 硬脂酸 Stearic （C18:0） 0.485 0.358 0.655 0.612 0.735 0.115 0.895 油酸 Oleic （C18:1n9c） 1.781 1.903 1.301 1.181 1.537 0.324 0.966 亚油酸 Linoleic （C18:2n6c） 0.081 0.092 0.080 0.075 0.080 0.008 0.985 二十碳一烯酸 Eicosaenoic （C20:1） 0.011a 0.007b 0.004c 0.005b 0.005b 0.002 0.021 α-亚麻酸 α-Linolenic （C18:3n3） 0.007d 0.011c 0.012bc 0.013ab 0.016a 0.001 0.006 二十碳三烯酸 Eicosapentaenoic （C20:3n6） 0.007a 0.006a 0.005ab 0.005ab 0.004b 0.001 0.043 花生四烯酸 Arachidonic （C20:4n6） 0.000c 0.016b 0.017b 0.021a 0.021a 0.003 0.031 总脂肪酸 Total fatty acids (TFA) 3.622 4.144 3.301 3.061 3.852 0.667 0.072 饱和脂肪酸 Saturated fatty acids (SFA) 1.545 1.860 1.759 1.636 2.040 0.015 0.065 单不饱和脂肪酸 Monounsaturated fatty acids (MUFA) 1.982a 2.160a 1.427c 1.311c 1.690b 0.061 0.024 多不饱和脂肪酸 Polyunsaturated fatty acids (PUFA) 0.095c 0.125a 0.115ab 0.113b 0.122a 0.002 0.031