长三角地区市场常见农产品中40种真菌毒素的污染状况和特征分析

范楷,祭芳,徐剑宏,钱鸣蓉,段劲生,聂冬霞,唐占敏,赵志辉,史建荣,韩铮

Natural Occurrence and Characteristic Analysis of 40 Mycotoxins in Agro-Products from Yangtze Delta Region

FAN Kai,JI Fang,XU JianHong,QIAN MingRong,DUAN JinSheng,NIE DongXia,TANG ZhanMin,ZHAO ZhiHui,SHI JianRong,HAN Zheng

表1 本研究采集的农产品样品（份）

Table 1 Agro-products collected in this study (n)

地区 Area 小麦 Wheat 玉米 Maize 稻谷 Rice 番茄 Tomato 桃 Peach 合计 Total 上海 Shanghai 30 30 60 60 60 240 安徽 Anhui 30 30 30 30 30 150 江苏 Jiangsu 30 30 30 30 30 150 浙江 Zhejiang 30 60 30 30 30 180 合计 Total 120 150 150 150 150 720