饲粮能量水平对荷斯坦阉牛生产性能、血液指标、屠宰性能及肉品质的影响

张美琦,李妍,李树静,高艳霞,李建国,曹玉凤,李秋凤

Effects of Dietary Energy Levels on Production Performance, Blood Index, Slaughter Performance and Meat Quality of Holstein Steers

ZHANG MeiQi,LI Yan,LI ShuJing,GAO YanXia,LI JianGuo,CAO YuFeng,LI QiuFeng

表3 饲粮能量水平对荷斯坦阉牛血清指标的影响

Table 3 Effects of energy levels in diets on Holstein steers serum indexes

阶段 Stages 项目 Items 组别Groups SEM P LE ME HE 试验前期 Early stage of trial β-羟丁酸 β-HB (μmol·L-1) 2.84 2.79 2.73 0.104 0.585 脂蛋白酯酶 LPL (ng·mL-1) 4.18b 5.14ab 5.65a 0.591 0.056 甘油三酯 TG (mmol·L-1) 0.42b 0.47ab 0.49a 0.031 0.067 游离脂肪酸 NEFA (mmol·L-1) 0.38b 0.40ab 0.43a 0.018 0.050 试验后期 Later stage of trial β-羟丁酸 β-HB (μmol·L-1) 2.40 2.39 2.17 0.134 0.162 脂蛋白酯酶 LPL (ng·mL-1) 7.57a 6.39b 6.00b 0.386 0.001 甘油三酯 TG (mmol·L-1) 0.36 0.31 0.39 0.407 0.143 游离脂肪酸 NEFA (mmol·L-1) 0.24 0.22 0.23 0.012 0.151