青花菜中硫代葡萄糖苷RAA和GBC的近红外光谱快速测定
刘倩男1,2(
),黄伟2,丁云花1,王亚钦1,胡丽萍1,赵学志1,何洪巨1,刘光敏1()
),黄伟2,丁云花1,王亚钦1,胡丽萍1,赵学志1,何洪巨1,刘光敏1()
Rapid Determination of RAA and GBC in Broccoli by Near Infrared Spectroscopy
LIU QianNan1,2(),HUANG Wei2,DING YunHua1,WANG YaQin1,HU LiPing1,ZHAO XueZhi1,HE HongJu1,LIU GuangMin1()
),HUANG Wei2,DING YunHua1,WANG YaQin1,HU LiPing1,ZHAO XueZhi1,HE HongJu1,LIU GuangMin1()
图1. 硫苷组分的高效液相色谱图
1：2-羟基-3-丁烯基硫苷 PRO;2：4-甲基硫氧丁基硫苷 RAA;3：3-丁烯基硫苷 NAP;4：4-羟基吲哚基-3甲基硫苷 4OH;5：苯甲基硫苷 TRO;6：4-甲硫基丁烯基硫苷 ERU;7：3-甲基吲哚基硫苷 GBC;8：4-甲基吲哚基-3甲基硫苷 4ME;9：1-甲基吲哚基-3甲基硫苷 NEO
Fig. 1. High performance liquid chromatography of the glucosinolates
