青花菜中硫代葡萄糖苷RAA和GBC的近红外光谱快速测定

刘倩男,黄伟,丁云花,王亚钦,胡丽萍,赵学志,何洪巨,刘光敏

Rapid Determination of RAA and GBC in Broccoli by Near Infrared Spectroscopy

LIU QianNan,HUANG Wei,DING YunHua,WANG YaQin,HU LiPing,ZHAO XueZhi,HE HongJu,LIU GuangMin

表4 校正模型对外部验证集样品的分析

Table 4 Analysis of validation samples by calibration model

组分 Components 外部检验 External inspection 验证集（个） Validation set (n) 平均值 Mean 外部检验相关系数 RSQ 预测标准差 SEP 检验偏差 Bias Lab NIR RAA 20 6.325 6.166 0.918 1.429 0.143 GBC 20 4.319 4.467 0.960 0.780 0.064