| 1 | GA | 没食子酸 Gallic acid | | 34 | Glu | 谷氨酸 Glutamate |
| 2 | TB | 可可碱 Theobromine | | 35 | Asn | 天门冬酰胺 Asparagine |
| 3 | GC | 没食子儿茶素 Gallocatechin | | 36 | Ser | 丝氨酸 Serine |
| 4 | TP | 茶碱 Theophylline | | 37 | Gln | 谷氨酰胺 Glutamine |
| 5 | EGC | 表没食子儿茶素 Epi-gallocatechin | | 38 | His | 组氨酸 Histidine |
| 6 | CAF | 咖啡碱 Caffeine | | 39 | Gly | 甘氨酸 Glycine |
| 7 | C | 儿茶素 Catechin | | 40 | Thr | 苏氨酸Threonine |
| 8 | EC | 表儿茶素 Epi-catechin | | 41 | Arg | 精氨酸 Arginine |
| 9 | EGCG | 表没食子儿茶素没食子酸酯Epi-gallocatechin-3-gallate | | 42 | Ala | 丙氨酸 Alanine |
| 10 | GCG | 没食子儿茶素没食子酸酯 Gallocatechin-3-gallate | | 43 | GABA | 氨基丁酸 GABA |
| 11 | ECG | 表儿茶素没食子酸酯 Epi-catechin-3-gallate | | 44 | Theanine | 茶氨酸 Theanine |
| 12 | CG | 儿茶素没食子酸酯 Catechin-3-gallate | | 45 | Tyr | 酪氨酸 Tyrosine |
| 13 | TNGC | 非酯型儿茶素总量 Total non-galloylated catechins | | 46 | Val | 缬氨酸 Valine |
| 14 | TGC | 酯型儿茶素总量 Total galloylated catechins | | 47 | Trp | 色氨酸 Tryptophan |
| 15 | TC | 儿茶素总量 Total catechins | | 48 | Phe | 苯丙氨酸 Phenylalanine |
| 16 | TOA | 生物碱总量 Total of alkaloids | | 49 | Ile | 异亮氨酸 Isoleucine |
| 17 | Myr1 | 杨梅素-3-O-葡萄糖苷 Myr-3-O-glu | | 50 | Leu | 亮氨酸Leucine |
| 18 | Que1 | 槲皮素-3-O-半乳糖鼠李糖葡萄糖苷Que-3-O-galrhaglu | | 51 | Lys | 赖氨酸 Lysine |
| 19 | Que2 | 槲皮素-3-O-葡萄糖鼠李糖葡萄糖苷Que-3-O-glurhaglu | | 52 | TAA | 氨基酸总量 Total amino acids |
| 20 | Que3 | 槲皮素-3-O-半乳糖双鼠李糖苷 Que-3-O-galrharha | | 53 | OA | 草酸 Oxalic acid |
| 21 | Que4 | 槲皮素-3-O-葡萄糖双鼠李糖苷 Que-3-O-glurharha | | 54 | TA | 酒石酸 Tartaric acid |
| 22 | Kae1 | 山柰酚-3-O-半乳糖鼠李糖葡萄糖苷Kae-3-O-galrhaglu | | 55 | QA | 奎尼酸 Quinic acid |
| 23 | Que5 | 槲皮素-3-O-半乳糖苷 Que-3-O-gal | | 56 | PA | 丙酮酸 Pyruvic acid |
| 24 | Que6 | 槲皮素-3-O-葡萄糖苷 Que-3-O-glu | | 57 | MA | 苹果酸 Malic acid |
| 25 | Kae2 | 山柰酚-3-O-半乳糖双鼠李糖苷 Kae-3-O-galrharha | | 58 | AA | 乙酸 Acetic acid |
| 26 | Kae3 | 山柰酚-3-O-葡萄糖鼠李糖葡萄糖苷 Kae-3-O-glurhaglu | | 59 | CA | 柠檬酸 Citric acid |
| 27 | Kae4 | 山柰酚-3-O-半乳糖鼠李糖苷 Kae-3-O-galrha | | 60 | FA | 富马酸Fumaric acid |
| 28 | Kae5 | 山柰酚-3-O-葡萄糖双鼠李糖苷Kae-3-O-glurharha | | 61 | TOOA | 有机酸总量 Total of organic acids |
| 29 | Kae6 | 山柰酚-3-O-半乳糖苷 Kae-3-O-gal | | 62 | TFs | 茶黄素 Theaflavins |
| 30 | Kae7 | 山柰酚-3-O-葡萄糖鼠李糖苷 Kae-3-O-glurha | | 63 | TRs | 茶红素 Thearubigins |
| 31 | Kae8 | 山柰酚-3-O-葡萄糖苷 Kae-3-O-glu | | 64 | TBs | 茶褐素 Theabrownines |
| 32 | TFOG | 黄酮醇苷总量 Total flavonol glycosides | | 65 | TSS | 可溶性糖总量 Total soluble sugar |
| 33 | Asp | 天门冬氨酸 Aspartic acid | | | | |