基于PCA-Entropy TOPSIS的甘薯品种块根质构品质评价

李玲,徐舒,曹如霞,陈玲玲,崔鹏,吕尊富,陆国权

Evaluation of Texture Quality of Sweetpotato Storage Roots Based on PCA-Entropy TOPSIS

LI Ling,XU Shu,CAO RuXia,CHEN LingLing,CUI Peng,LÜ ZunFu,LU GuoQuan

表6 鲜食型甘薯TOPSIS决策矩阵R和分析结果

Table 6 The decision-making matrix R and analysis results of TOPSIS

品种 Cultivars 决策矩阵R Ci 排序 Sorting 硬度 Hardness (N) 黏附性 Adhesiveness (J) 内聚性 Cohesiveness 弹性 Springiness (mm) 胶黏性 Gumminess (N) 咀嚼性 Chewiness (N) 166-7 0.0000 0.0646 0.0795 0.0000 0.0000 0.0000 0.1482 32 北京553 Beijing553 0.0948 0.0670 0.0769 0.0904 0.1018 0.0923 0.5385 24 潮薯1号 Chaoshu 1 0.0889 0.1489 0.0654 0.0994 0.0830 0.0819 0.5840 20 广薯87 Guangshu 87 0.1140 0.1471 0.0564 0.1137 0.0995 0.0994 0.6484 9 红皮白心 Hongpibaixin 0.0951 0.0517 0.0000 0.1554 0.0352 0.0617 0.4107 28 红香蕉 Hongxiangjiao 0.0543 0.1050 0.0923 0.1396 0.0655 0.0797 0.5521 22 冀紫薯2号 Jizishu 2 0.0814 0.0353 0.0769 0.2136 0.0960 0.2023 0.7260 7 龙薯14 Longshu 14 0.0863 0.0496 0.0128 0.0464 0.0337 0.0333 0.2698 31 龙薯9号 Longshu 9 0.0760 0.1133 0.0846 0.0911 0.1121 0.1010 0.5951 18 龙薯515 Longshu 515 0.0599 0.1427 0.0769 0.1162 0.0621 0.0713 0.5446 23 龙紫薯6号 Longzishu 6 0.1137 0.0577 0.0769 0.0164 0.1272 0.0848 0.4906 26 宁薯10号 Ningshu 10 0.0332 0.1373 0.0923 0.0669 0.0509 0.0496 0.4428 27 宁菜薯13 Ningcaishu 13 0.0619 0.1387 0.0462 0.1960 0.1256 0.1450 0.7341 5 宁紫薯2号 Ningzushu 2 0.0823 0.1523 0.0769 0.1185 0.1006 0.1918 0.7436 4 普薯32 Pushu 32 0.0674 0.0000 0.0154 0.1596 0.0000 0.1484 0.4022 29 秦紫薯2号 Qinzishu 2 0.0166 0.1000 0.0923 0.1760 0.0377 0.1738 0.6138 14 商徐紫1号 Shangxuzishu 1 0.0094 0.1113 0.0615 0.1326 0.0993 0.2000 0.6322 13 苏薯16 Sushu 16 0.1147 0.1180 0.0769 0.2101 0.1542 0.2069 0.9066 1 苏薯25 Sushu 25 0.0844 0.0737 0.0615 0.1033 0.1404 0.1250 0.6055 16 苏渝303 Suyu 303 0.1005 0.0783 0.0462 0.1467 0.1173 0.1287 0.6357 12 台湾英沟 Taiwanyingou 0.0731 0.1560 0.0923 0.0622 0.0969 0.0801 0.5770 21 西农431 Xinong 431 0.0900 0.1063 0.0615 0.0000 0.1524 0.1748 0.6022 17 湘菜薯2号 Xiangcaishu 2 0.0908 0.0963 0.0615 0.1619 0.1456 0.1538 0.7308 6 心香 Xinxiang 0.0354 0.0503 0.0189 0.1266 0.1432 0.1357 0.5249 25 徐薯32 Xushu 32 0.0681 0.1263 0.0769 0.1831 0.1519 0.1759 0.8051 3 徐紫薯8号 Xuzishu 8 0.0326 0.1233 0.0923 0.1162 0.0577 0.2167 0.6575 8 遗字138 Yizi 138 0.1110 0.0730 0.0462 0.1420 0.1058 0.1117 0.6069 15 豫薯10号 Yushu 10 0.0519 0.0927 0.0679 0.1534 0.0966 0.1077 0.5869 19 浙薯33 Zheshu 33 0.0862 0.0630 0.0769 0.1056 0.1590 0.1384 0.6475 10 浙薯13 Zheshu 13 0.0662 0.0000 0.0154 0.0047 0.0115 0.0000 0.1006 33 浙紫薯1号 Zhezishu 1 0.0153 0.0667 0.0923 0.0481 0.0331 0.0476 0.3119 30 郑薯20 Zhengshu 20 0.0948 0.1460 0.0462 0.1760 0.0677 0.0932 0.6421 11 紫罗兰 Ziluolan 0.1113 0.1557 0.0769 0.1303 0.1441 0.1995 0.8417 2