超声波对猕猴桃片的渗糖效果及干燥能耗与品质的影响 |
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| 曾祥媛,赵武奇,卢丹,吴妮,孟永宏,高贵田,雷玉山 | ||||||||||||||||||||||||||||
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Effects of Ultrasound on the Sugar Permeability Effect, Drying Energy Consumption and Quality of Kiwifruit Slices |
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| ZENG XiangYuan,ZHAO WuQi,LU Dan,WU Ni,MENG YongHong,GAO GuiTian,LEI YuShan | ||||||||||||||||||||||||||||
| 表3 因子分析解释总变量 |
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| Table 3 Total variance explained of factor analysis |
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