混菌固态发酵菜籽粕工艺优化

吴正可,刘国华,李阳,郑爱娟,常文环,陈志敏,蔡辉益

Optimization of Solid State Fermentation for Rapeseed Meal with Mixed Strains

ZhengKe WU,GuoHua LIU,Yang LI,AiJuan ZHENG,WenHuan CHANG,ZhiMin CHEN,HuiYi CAI

表5 不同因素和水平对总变化率M的影响

Table 5 Effects of different factor levels on total rate of change M

水平 Level 结果Result 温度 Temperature(℃) 料水比 Feed water ratio 发酵时间 Time(h) 接种量 Inoculation quantity（%） 1 88.04 a 108.77 110.68 112.27 2 130.78b 121.16 109.72 118.11 3 120.45b 116.27 125.27 111.46 4 117.60 b 110.67 111.20 115.02 标准误SEM 4.35 4.35 4.35 4.35 P值 P value 0.02 0.67 0.79 0.99