大豆类黄酮糖基转移酶基因UGT73C19的功能研究
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狄少康,尹青岗,夏亚迎,庞永珍
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Functional Characterization of a UDP: Flavonoid Glycosyltransferase Gene UGT73C19 in Glycine max
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ShaoKang DI,QingGang YIN,YaYing XIA,YongZhen PANG
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表1 重组UGT73C19蛋白的酶动力学分析
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Table 1 Analysis of the enzymatic kinetics of the recombinant UGT73C19 protein
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| 底物 Substrates | Vmax（nmol·min-1） | Km（μmol·L-1） | Kcat（s-1） | Kcat/Km（s-1?M-1） | | Kaempferol | 0.113±0.026 | 186.400±113.700 | 0.051±0.008 | 297.622±92.697 | | Quercetin | 0.269±0.116 | 403.730±189.080 | 0.120±0.052 | 302.504±16.544 | | Myricetin | 0.022±0.009 | 34.690±14.520 | 0.010±0.004 | 291.258±9.472 | | Apigenin | 0.014±0.001 | 76.870±4.430 | 0.008±0.000 | 101.608±0.789 | | Daidzein | 0.011±0.001 | 85.160±6.400 | 0.006±0.000 | 70.010±2.522 | | Genistein | 0.008±0.000 | 42.470±0.490 | 0.004±0.000 | 97.918±2.819 |
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