南方稻区优良食味与高产协同的单季晚粳稻品种特点研究

胡蕾,朱盈,徐栋,陈志峰,胡兵强,韩超,裘实,吴培,张洪程,魏海燕

Characteristics of Good Taste and High Yield Type of Single Cropping Late Japonica Rice in Southern China

HU Lei,ZHU Ying,XU Dong,CHEN ZhiFeng,HU BingQiang,HAN Chao,QIU Shi,WU Pei,ZHANG HongCheng,WEI HaiYan

表6 2017年扬州地区不同类型单季晚粳RVA谱特征值的差异

Table 6 Differences in RVA parameters of single-season late japonica rice with different types in Yangzhou in 2017

品种类型 Type 品种名称 Cultivar 峰值黏度 Peak viscosity (cP) 热浆黏度 Through viscosity (cP) 崩解值 Break- down (cP) 最终黏度 Final viscosity (cP) 消减值 Setback (cP) 回复值 Consistence (cP) 味优高产 GH 南粳46 Nanjing46 2419 1269 1150 1899 -521 630 苏香粳100 Suxiangjing100 2356 1226 1131 1857 -503 632 常软07-7 Changruan07-7 2364 1242 1122 1813 -552 571 平均值 Mean 2380a 1246a 1134a 1856a -525b 611a 味优中产 GM 宁9044 Ning9044 2403 1198 1206 1841 -563 643 苏2250 Su2250 2321 1334 987 1884 -437 550 嘉67 Jia67 2335 1120 1215 1891 -444 771 平均值 Mean 2353a 1217a 1136a 1872a -481b 654a 味中高产 MH 常农粳8号 Changnongjing8 1911 1023 889 1800 -111 778 淮香粳15号 Huaixiangjing15 2088 1214 874 1823 -265 609 武粳215 Wujing215 2074 978 1096 1844 -230 866 平均值 Mean 2024b 1072a 953a 1822a -202a 751a