6个紫花苜蓿品种氨基酸组成分析及营养价值评价

孙娟娟,阿拉木斯,赵金梅,薛艳林,于林清,玉柱,张英俊

Analysis of Amino Acid Composition and Six Native Alfalfa Cultivars

JuanJuan SUN,LaMuSi A,JinMei ZHAO,YanLin XUE,LinQing YU,Zhu YU,YingJun ZHANG

表5 不同品种紫花苜蓿各种必须氨基酸的RAA、RC及SRC比较

Table 5 Comparison of RAA, RC and SRC of essential amino acid composition in alfalfa

种类 Item		异亮氨酸 Ile	亮氨酸 Leu	赖氨酸 Lys	蛋氨酸+半胱氨酸Met+Cys	苯丙氨酸+酪氨酸Phe+Tyr	苏氨酸 Thr	缬氨酸 Val	SRC
中草3号 Zhongcao No.3	RAA	1.12	1.20	1.06	0.61	1.50	1.29	1.16	75.81
中草3号 Zhongcao No.3	RC	0.99	1.06	0.93	0.53	1.33	1.14	1.03	75.81
甘农1号 Gannong No.1	RAA	1.09	1.18	1.06	0.57	1.49	1.29	1.14	74.81
甘农1号 Gannong No.1	RC	0.98	1.05	0.95	0.51	1.33	1.15	1.02	74.81
龙牧806 Longmu No.806	RAA	1.11	1.19	1.08	0.62	1.52	1.30	1.17	76.19
龙牧806 Longmu No.806	RC	0.97	1.04	0.95	0.54	1.33	1.14	1.03	76.19
中苜2号 Zhongmu No.2	RAA	1.11	1.20	1.06	0.53	1.49	1.27	1.16	73.59
中苜2号 Zhongmu No.2	RC	1.00	1.07	0.95	0.47	1.33	1.14	1.04	73.59
新疆大叶 Xinjiang Big Leaf	RAA	1.11	1.19	1.07	0.55	1.49	1.24	1.16	74.43
新疆大叶 Xinjiang Big Leaf	RC	1.00	1.07	0.96	0.49	1.33	1.11	1.04	74.43
公农1号 Gongnong No.1	RAA	1.08	1.15	1.10	0.59	1.49	1.25	1.15	75.92
公农1号 Gongnong No.1	RC	0.97	1.03	0.98	0.53	1.33	1.12	1.03	75.92