越橘品质指标评价
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张佳,聂继云,张惠,李静,李也
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Evaluation Indexes for Blueberry Quality
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Jia ZHANG,JiYun NIE,Hui ZHANG,Jing LI,Ye LI
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表6 越橘品质指标判别矩阵
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Table 6 Discriminant matrix of quality index
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指标
Index | 果实硬度
Fruit firmness | 维生素C含量
Vitamin C | 可溶性固形物含量
Total soluble solid | 可滴定酸含量
Titratable acidity | 指标权重
Index weight (%) | | 果实硬度Fruit firmness | 1 | 1/3 | 1/4 | 1/4 | 8.41 | | 维生素C含量Vitamin C | 3 | 1 | 1 | 1 | 29.13 | | 可溶性固形物含量Total soluble solid | 4 | 1 | 1 | 1 | 31.23 | | 可滴定酸含量Titratable acidity | 4 | 1 | 1 | 1 | 31.23 |
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