胶红酵母产类胡萝卜素固态发酵工艺

孙佳静, 李貌, 孙志洪, 唐志如, 张相鑫, 陈进超

The Solid-State Fermentation Process of Rhodotorula Mucilaginosa for Producing Carotenoids

JiaJing SUN, Mao LI, ZhiHong SUN, ZhiRu TANG, XiangXin ZHANG, JinChao CHEN

表10 胶红酵母固态发酵条件优化方案

Table 10 e optimized scheme of the conditions for the solid-state fermentation of Rhodotorula mucilaginosa

项目Items 因素水平（由主到次）Factors level (from the main to the second) 细胞数 Cell number C4（32℃） E1（60%） D1（4.0） A1（5.0%） B2（60 h） 类胡萝卜素Carotenoids C2（28℃） D3（6.0） B2（72 h） E1（60%） A2（7.5%）