不同苦瓜品种果肉中酚类物质含量及抗氧化能力比较
黄龙, 邓媛元, 张名位, 张雁, 魏振承, 张瑞芬, 唐小俊
Phenolic Profiles and Antioxidant Activity of Momordica charantia L. of Different Varieties
HUANG Long, DENG Yuan-Yuan, ZHANG Ming-Wei, ZHANG Yan, WEI Zhen-Cheng, ZHANG Rui-Fen, TANG Xiao-Jun
中国农业科学
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2011, (22): 4660
-4668
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DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.22.013
