%A 罗自生,席玙芳,楼健 %T 热处理减轻柿果冷害与内源多胺的关系 %0 Journal Article %D 2003 %J 中国农业科学 %R 10.3864/j.issn.0578-1752.030414 %P 429-432 %V 36 %N 4 %U {https://www.chinaagrisci.com/CN/abstract/article_15100.shtml} %8 2003-04-20 %X 研究了热处理后柿果冷藏及成熟期间果实冷害指数、果皮细胞膜透性和 4种内源多胺 :腐胺 (cadaver ine,Cad)、精胺 (spermine ,Spm)、亚精胺 (spermidine ,Spd)、尸胺 (putrescine ,Put)含量的变化。结果表明 ,热处理可减轻柿果的冷害 ,降低果皮电子渗透率 ,增加Spm、Spd和Put含量 ,对Cad含量则无明显影响。热处理减轻柿果冷害与果实内源多胺的积累有关。